Balık ile yoğurt birlikte yendiğinde zehirlediğine dair bilinen yaygın bir inanış var. Uzmanlar, balık ve yoğurt gibi bazı besinlerin birlikte tüketilmeleri halinde vücuda zarar verebildiğini açıkladı.
Diyetisyen Betül Serttaş, yiyeceklerin birlikte tüketilmesinde yapacağı etkilere yönelik önemli açıklamalarda bulundu. Serttaş, beraber yenmesi uygun görülen birkaç yiyeceğin aslında peş peşe tüketilmesinin sindirim sistemini yoracağına dikkat çekti.
Balıktan süte, soğandan pirince birlikte tüketilmemesi gereken besinleri tek tek anlatan Serttaş, “Bu besinleri asla birlikte tüketmeyin” uyarısında bulundu.
İşte birlikte tüketmemeniz gereken gıdalardan bazıları:
Yoğurtla Birlikte Tüketilmemesi Gereken Besinler
Bilindiği gibi balık yoğurtla veya ayranla tüketildiğinde sindirim problemleri yaşatabilir.
Bir diğer taraftan yoğurtla asidik içeriğe sahip hiçbir gıdanın (örneğin; sirke, koruk) tüketilmemesi gerekiyor. Ayrıca turp ve terenin de yoğurtla tüketilmemesi önerilir.
Süt ile Beraber Tüketilmemesi Gereken Gıdalar
Süt, kendisi gibi protein grubundan başka besinlerle birlikte tüketilmemesi gerekir. Örneğin tavuk, balık, peynir, yumurta ve yoğurt süt ile birlikte tüketildiğinde alınan fazla protein vücutta toksik etki yaratabilir.
Kırmızı Etle Tüketilmemesi Gereken Yiyecekler
Et yemeklerini de tüketirken yanında yediklerinize dikkat etmeniz gerekir.
Tuzlanmış etlerin sarımsak ve sirke ile tüketilmesi uygun değildir.
Baş eti, keşkek gibi etli yemekler tüketildiği gün meyve olarak nar ve üzüm tercih edilmemelidir.
Soğanla Tüketilmemesi Gereken Besinler
Doğal bir antibiyotik olduğu düşünülen soğan, neredeyse bütün yemeklerle tüketilir.
Ancak sarımsak ve soğanın birlikte yenmesi uygun olmadığı için sarımsak içeren gıdaların yanında kesinlikle tüketilmemesi gerekiyor.
Pirinçle Tüketilmemesi Gereken Besinler
Pirinç pilavı, pirinç içli biber dolması gibi pirinç içerikli yiyeceklerin yanında sirke ve sirke içeren yiyecekler (örneğin; turşu, sirkeli salata gibi) tüketilmemelidir.
Meyvelerle Tüketilmemesi Gereken Gıdalar
Meyveleri şekerli gıdalarla birlikte tüketmekten kaçınmalısınız.
Örneğin; karpuz, kavun ile beraber bal, reçel, şerbet tüketmek vücudunuzun şeker dengesi için çok sakıncalıdır.
Bunun yanı sıra balığın yanında incir, ayva ve kavun tüketmek kulunç, bahak ve baras gibi ciddi hastalıklara neden olabilir.
Ayrıca erik, şeftali, kayısı ve nar meyvelerinin de beraber tüketilmemesi gerekiyor.