Sağlıklı beslenme konusunda uzun yıllardır yaptığı tartışmalı çıkışlarıyla bilinen Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez mutfakta ev hanımlarını yakından ilgilendiren ilginç bir öneride bulundu.
Farkında olmayabilirsiniz ama yeşil ve sarı mutfak süngeriniz evinizdeki en pis şey. İnanmakta zorlanabilirsiniz ama tuvaletinizden daha fazla mikrop barındırdığı bilimsel olarak kanıtlandı.
Bu yeterince korkutucu gelmediyse, daha fazla kötü haberlerimiz de var. Bunlar ayrıca çevreye de zararlıdırlar; su yollarını kirleten ve biyolojik olarak parçalanamayan sentetik plastik liflerden yapıldıkları için dünyanın dört bir yanındaki çöplüklerde cirit atıyorlar.
Bu kötü duruma Canan Karatay hoca da el attı ve mutfakta kullanılan bulaşık süngerlerinin bakteri yuvası olduğunu belirterek ev hanımlarını uyardı. Zaten yukarıda da belirttiğimiz gibi bilimde bunu kanıtlamıştı. Bulaşık süngerinin tehlikelerini belirten Prof. Dr. Canan Karatay ev hanımlarını şu sözlerle uyardı: "Biz evde sünger kullanmıyoruz, bez kullanıyoruz, bezi sürekli yıkıyoruz. Bulaşık süngerlerindeki mikroplar çok sıcak suda ölür. Sıcak suda ne bakteri kalır ne virüs. Deterjan öldürmez, sıcak su öldürür. Bu konulara dikkat edilmeli, daha bulaşık süngeri kullanılıyorsa sık sık yenilenmeli"
Peki Bulaşık Süngeri Yerine Neler Kullanılmalı?
#1: El Bezleri
El yapımı, dayanıklı ve harika bir sünger alternatifi. Alıştınızmı artık başla birşey aramazsınız. Yıkanabilir, tekrar kullanılabilir ve tamamen dezenfekte edilebilir. Bir sürü yıkamaya dayanacak ve uzun vadede tek kullanımlık malzemelerden tasarruf sağlayacaktır. Canan Karatay hoca kendisinin bu bezlerden kullandığını belirtiyor.
#2: İsveç bulaşık bezleri
İsveçliler akıllı insanlardır; sadece Ikea'yı değil, aynı zamanda İsveç bulaşık bezini de icat ettiler . İlk olarak 1949'da İsveçli bir mühendis tarafından icat edilen İsveç bulaşık bezi mutfakta bir rüya gibi çalışır. %70 ahşap selüloz ve %30 pamuktan üretilmiş olup uzun ömürlü ve biyolojik olarak parçalanabilir. Ağırlığının 15 katı emer, bu nedenle mutfak süngerlerine harika bir alternatiftir, çabuk kurur, bu da daha az bakteri anlamına gelir ve yaklaşık 200 kez yıkanabilir, bu nedenle son derece dayanıklıdır. İsveç bulaşık bezini henüz keşfetmediyseniz çok şey kaçırdığınızı söyleyebiliriz.
#3: Doğal bulaşık fırçaları
Doğal temizleme fırçaları, mutfak süngerlerine harika bir alternatiftir; tüm bu inatçı lekelerden kurtulurlar, ve yapışmaz tavalar ve cam eşyalar üzerinde kullanılabilecek kadar yumuşaktırlar. Saplar genellikle sürdürülebilir kaynaklı ahşaptan yapılırken, kıllar hindistan cevizi lifi veya sisal (agave bitkisinden) gibi doğal liflerden yapılır.
#4: Bambu bezler
Bambu bulaşık bezleri harika bir sünger alternatifidir. Güçlü, emici ve önemli ölçüde daha çevre dostudurlar. Her bir bambu levha yaklaşık 100 kez yıkanabilir ve yeniden kullanılabilir, bu da onları dökülmeler, toz ve çok daha fazlası için mükemmel hale getirir.
# 5: Selüloz Sünger Yıkayıcıları
Bu sünger temizleyiciler klasik mutfak süngerinize benziyor ama aslında %100 biyolojik olarak parçalanabilirler! Sisalden (agave bitkisi) ve odun hamurundan elde edilen selülozdan yapılırlar. Sadece çevre için daha iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda bu çevre dostu süngerler, plastik mutfak süngeriniz gibi kokuları emmez, ayrıca çok daha uzun süre dayanır!
#6: Bambu Çömlek Yıkayıcıları
Ağır hizmet tipi ovma yapmanız mı gerekiyor? Bambu çömlek yıkayıcılar, sentetik ovma makinelerine harika bir alternatiftir.
#7: Kabak Lifi
Kabak lifi özellikle elde bulaşık yıkamak için, bulaşık süngeri yerine kullanılır. Ayrıca vücut lifi olarak da mükemmel bir üründür. Ortalama dört ay süre ile kullanılabilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir. Hiçbir mutfak malzemesini çizmez. Bulaşık süngeri kadar yoğun köpüğü olmaz, üstelik bulaşık süngerini arıtmak için harcadığımız kadar çok su gerekmez, dolayısıyla su tasarrufu sağlar. Ayrıca bulaşık süngeri gibi bakteri üretmez.