Cevizli süt turtası, lezzetli ve hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Hem yapımı kolay hem de sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, damağınızı tatlandıracak ve misafirlerinizi etkileyecektir.
Cevizli süt turtası, yapımı zahmetli gözükse de aslında oldukça pratik olan bir tariftir. Bayramda bir farklılık yapmak isteyenler tarafından da tercih edilebilecek düzeyde bir tatlı olan cevizli süt turtası, çay saatleri için de iyi bir alternatiftir.
Cevizli süt turtasının tarifine yer vermiş olduğumuz bu içeriğimiz sayesinde tarif defterinize bir yenisi daha eklenecek. Şimdiden afiyet olsun!
CEVİZLİ SÜT TURTASI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Cevizli süt turtasının yapımı için gereken malzemeler, çok çeşitlidir. Zengin içeriği ile dikkat çeken bu tarif, bayram için de tercih edilebilir.
Cevizli süt turtası tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanabilir:
- 10 tane baklavalık yufka, 2 yemek kaşığı irmik, 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
- 2 tane yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu (sosu için).
- Yarım çay bardağı yağ (zeytinyağı ya da sıvı yağ), 50 gram eritilmiş tereyağı (ara katlar için).
- 1- 2 damla limon suyu, 1,5 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker (şerbeti için).
CEVİZLİ SÜT TURTASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Cevizli süt turtası tarifine şerbet yapımı ile başlanmalıdır. Şeker ve su bir tencereye alınır ve orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılmadan önce şerbete limon suyu eklenir. Hazırlanan şerbet soğuması için bir kenara alınır.
Tatlının sosu için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sonrasında da sos için gereken tüm malzemeler kaba eklenerek homojen bir kıvam elde edilir.
Baklavalık yufkalar tezgaha alınır ve ilk iki kat yağlanır. Yağlanan yufkanın üzerine cevizli irmikli karışım serpilerek bir kat daha yufka serilir ve üzeri yağlanır. Hazırlanan yufkanın iki yanı yukarıya doğru birleştirilir.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilen yufkaların üzerlerine sos dökülür. Hazırlanan tatlı, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık olarak 40- 45 dakika kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıkan tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür. Bu aşamanın ardından tatlı soğumaya bırakılır. Afiyet olsun!
Kaynak: Saraymedya.com, youtube.com, milligazete.com.tr