İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, kırmızı et tüketimine yönelik çarpıcı bir açıklamada bulundu.
Kırmızı etin mutlaka tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Karatay, " kırmızı etin yalnız hazırlanması çok önemlidir. Kızartma olursa tehlikelidir.
Onun dışında bizim kap yemeklerimiz, ızgaralarımız, kebaplarımız en sağlıklı yemeklerdir" ifadesini kullandı.
Aynı zamanda kırmızı etin yağıyla beraber tüketildiğinde en sağlıklı et olduğunu söyledi.
Haşlanmış etin faydaları
Haşlanmış etin faydaları oldukça fazladır. Haşlanmış et, sindirimi kolaylaştırır ve vücuda hızlı bir şekilde enerji sağlar. Aynı zamanda protein, demir, çinko ve B vitaminleri gibi önemli besinleri içerir. Bu sayede kas gelişimine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut fonksiyonlarını destekler. Haşlanmış etin düşük yağ içeriği ile kalp sağlığını da olumlu yönde etkilediği bilinmektedir. Bu nedenle haşlanmış et, dengeli bir beslenme programının önemli bir parçasıdır.