Diyabet hastalarıda artık baklava yiyebilecek. Halk arasında mor baklava olarak bilinen baklavanın üretimi artarken diyabet rahatsızlığı olanlar istedikleri zaman tüketebilecek. Şeker hastalarının da baklava tüketebilmesi için üreticiler mutfağa geçmiştir ve diyabet rahatsızlığına uygun olan kişilere özel üretim yapıldı.
MOR BAKLAVA
Baklava kültürüne yeni bir nefes olan mor baklava, orman meyvelerinin lezzet verdiği özel bir tarif olurken ilham veren mor ekmeklerdir. Baklava ustaları işe el atarken ahududu ve böğürtlen aromalı mor baklava, kan şekerini yükselmediği için sağlıklı olarak tüketilir.
İlk defa görenler mor baklava malzemelerinin neler olduğunu araştırmaya başladı. Baklava hamuruna eklendiği göz alıcı tatlı olurken uzun zamandır diyette olanlarda tüketebilir. Baklavacılarda “ Mormiks Baklava” adıyla satışa sunulan bu özel lezzet, farklı tat arayanlara önerilerde bulunabilir.