Yemeklerin baş tacı soğan, içerisindeki çeşitli vitamin, mineral ve sağlığı geliştirici kimyasallar bulunduran bir sebzedir. İyi bir fitokimyasal kaynağı, yani hastalıklardan koruyucu etkiye sahip olan soğan, düzenli tüketiminde hastalıkları önlemeye ve sağlık durumunu geliştirmeye yardımcı olur.
Doğal bir antibiyotik olan soğanın suyu da insan sağlığına faydalıdır. Zengin besin içeriği ile tüketiciler tarafından tercih edilen soğan suyu, soğanın suda kaynatılarak posasından ayrıştırılması ile elde edilir. Soğan suyunun içerisinde bulunan kuersetin hastalıkları önlemeye ve sağlığı korumaya etkili olan fitokimyasallardandır.
Kuersetin antioksidan (vücudu zararlı serbest radikallerden koruyan maddeler), antienflamatuar (enfeksiyon önleyici) ve antiviral (virüslere karşı) etkiye sahiptir. Kolesterol düzeyini koruyarak kardiyovasküler (kalp ve damar) hastalık riskini azaltır. Vücutta histamin salgılanmasını baskılayarak alerji ataklarını önler.
SOĞAN SUYU SADECE ZAYIFLATMIYOR
Güçlü bir antioksidan ve antibakteriyel olan soğan suyu, barındırdığı C, A ve B vitaminleri yanı sıra, fosfor, iyot, kükürt, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineralleri yönünden de besin değeri zengin olan soğan suyunun faydaları şunlardır:
Soğan suyu, zengin vitamin ve mineral içeriği ile vücut sağlığına katkıda bulunur.
A, B, C ve E vitaminleri ile fosfor, kalsiyum, sodyum, iyot, magnezyum ve potasyum minerallerini içerir. Bu bileşenler sayesinde soğan suyu, çeşitli sağlık faydaları sunar.
İDRAR SÖKTÜRÜCÜ
Soğan suyu, idrar söktürücü özellikleriyle bilinir ve böbrek sağlığını destekler.
KAN ŞEKERİ DÜZENLEYİCİ
Kan şekerini dengeler ve düşürür, diyabet yönetimine yardımcı olabilir.
SİNDİRİM YARDIMCISI
Sindirimi kolaylaştırır ve mide sağlığını iyileştirir.
CİLT SAĞLIĞI
Cilt yaralarının iyileşmesini hızlandırır ve cilt sağlığını iyileştirir.
SAÇ SAĞLIĞI
Saç sağlığını destekler ve saç dökülmesini azaltır.
SOĞAN SUYU HAZIRLANIŞI
Soğan suyu hazırlamak için orta boy bir soğanı iyice yıkayıp, bir kaseye koyun. Üzerini geçecek kadar su ve bir çay kaşığı sirke ekleyin. 1 saat beklettikten sonra, 1,5 bardak su ile birlikte 10 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra birkaç damla limon ekleyerek tüketebilirsiniz.
Soğan suyunun düzenli tüketimi, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlayarak genel sağlığı iyileştirebilir.
Yüksek oranda antioksidan bileşenler içeren soğan suyu vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca toksin maddelerin atımını da kolaylaştırarak yağ yakımını hızlandırır. Özellikle aç karnına tüketilen soğan suyu metabolizma hızını arttırır ve kilo vermeyi destekleyici rol oynar.
DİYETİNİZE EKLEYİN
Sağlıklı bir zayıflama diyetine ek olarak kullanılan soğan suyu, iştahın kontrol altına alınmasını sağlayarak diyeti daha etkin bir hale getirir. Kan şekerini düzenleyici etkisinden dolayı insülin direnci oluşmasını önleyen soğan suyu, bölgesel yağlanmanın da önüne geçebilir. Mide şişkinliğini azaltması ve ödemi yok etmesi maydanoz ve soğan suyu faydaları arasında yer alır.
SOĞAN SUYUNUN ZARARLARI VE YAN ETKİLERİ
Sağlığa faydaları ile dikkat çeken soğan suyu, bazı bünyelerde alerjik etkiye sebep olabilir. Yüksek fruktoz içeriğine sahip olan soğan suyu midede sindirilemez. Bazı bünyelerde soğan suyu tüketimi midede gaz oluşumuna neden olur ve ağrılara yol açar.
Özellikle reflü hastalarının soğan suyu tüketimini mutlaka doktoruna danışarak yapması gerekir. Bu hastalarda soğan suyu tüketimi hastalığın şiddetini arttırıcı etki gösterebilir. Kan şekerini düşürücü etkiye sahip olan soğan suyu, şeker hastaları için tehlike yaratabilir.
Şeker hastalığının tedavisinde kullanılan ilaçların etkisini arttırarak ani şeker düşüklüklerine neden olabilir. Kan inceltici ilaç kullanan kişilerin de soğan suyu tüketmeleri ciddi problemlere yol açabilir.
Soğan suyu faydaları hamilelik döneminde önem taşımamaktadır. Kan pıhtılaşmasını önleyici özelliğinden dolayı hamilelik döneminde kanamalara yol açabilir. Düzenli olarak ilaç kullananlar, kronik bir hastalığa sahip olanlar, hamile ve emziren kadınların soğan suyu kullanmadan önce mutlaka doktora danışmaları gerekir.