TÜİK, Mayıs ayına ilişkin Tarım ÜFE verilerini açıkladı. Buna göre 12 aylık ortalamalara göre yüzde 19,6 yükseliş kaydetti. Bu durumun ekmek fiyatlarına zam olarak yansıması bekleniyor.
Türkiye'de yaşanan ekonomik krizle birlikte neredeyse her gün yeni bir zam geliyor. Bu kez ekmeğe büyük zam kapıda. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs ayı Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım ÜFE) verilerini açıkladı.
Tarım ÜFE verileri Mayıs'ta bir önceki aya göre yüzde 0,43 düşerken, geçen yılın aralık ayına göre yüzde 7,07, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 20,2 ve 12 aylık ortalamalara göre yüzde 19,6 yükseliş kaydetti.
Sektörlerde bir önceki aya göre değişime bakıldığında, tarım ve avcılık ürünleri ve ilgili hizmetlerde yüzde 1,35 azalış, balık ve diğer balıkçılık ürünlerinde yüzde 4,66, ormancılık ürünleri ve ilgili hizmetlerde yüzde 34,76 artış gerçekleşti.
Yıllık en fazla artış gösteren diğer alt gruplar ise yüzde 26,59 ile tahıllar (pirinç hariç), baklagiller ve yağlı tohumlar, yüzde 23,68 ile koyun ve keçi canlı, bunların işlenmemiş süt ve yapağıları oldu. Aylık en fazla artış yüzde 2,92 ile tahıllar (pirinç hariç), baklagiller ve yağlı tohumlar alt grubunda gerçekleşti.
TÜİK’in açıkladığı veriler ile ilgili konuşan fırın ustası Rasim Köstekli, “Günümüz şartlarında un fiyatları 180-200 lira arasında değişiyor. Haftaya aldığımız zaman fiyatının ne olacağını bilmiyoruz, fiyatlarda dalgalanma söz konusu. Sarayönü’nde ekmeğin satış fiyatı 1.20-1.40 bandında seyrediyor. Konya’da üretilen ekmeğe göre de 20 gr daha fazla. Bir ekmeğin maliyeti aşağı yukarı 1 lira. Eleman masrafı, dükkan giderleri vs derken bu fiyatlara üreticinin işin içinden çıkması imkansız. Zararına satış yapılıyor uzun süredir. Giderleri kısmaya çalışıyoruz, pandeminin de etkisiyle kısacak gücümüz de kalmadı.” diye konuştu.
“Ekmeğin gerçek değeri 2,5 lira ”
Ekmeğin gerçek değerinin çok altında satıldığına işaret eden Köstekli, “Ekmeği 1.4 liradan satıyoruz. Ekmek gerçek değeri şu anda 2,5 liradır. Ama vatandaş bu fiyattan almakta çok zorluk çeker. Rekor zamlar gelebilir. Biz kesinlikle zam istemiyoruz. Zam gelmesine de karşıyız. Zam gelmesinden ziyade, kullanılan malzemelerin fiyatına bir düzenleme yapılsa tüm fırıncılar ve vatandaşlar için daha iyi olur. Unun fiyatını müdahale etsinler o bize yeter.” şeklinde konuştu.