Kalak, o dönemde merkezdeki bir fırında ekmeklerin sunta üzerinde atıldığını görmüş ve bir sonraki ziyaretinde fırına bir kürek getireceğine dair söz vermişti.
Umre görevi için Mekke'ye giden Ali Kalak, bu kez sadece ibadetini yerine getirmekle kalmadı, aynı zamanda meslek aşkıyla da dolu olduğunu bir kez daha kanıtladı. Umre esnasında ekmek fırının da çalışan Kalak, fırına getirdiği özel bir kürekle çalıştı ve böylece 12 yıl önce verdiği sözü yerine getirdi. Kalak özel getirdiği kürekle çıkardığı ekmeklerin ardından küreği fırına hediye ederek sözünü yerine getirmiş oldu.
Mesleğinde 50 yılı devirerek bir geleneğini sürdüren duayen fırıncı, umre vazifesini yerine getirirken hem ibadetini yerine getirdi hem de mesleğine olan bağlılığını sergileyerek anlamlı bir adım attı.
Ali Kalak, duygularını şu sözlerle ifade etti: "Mesleğime olan bağlılığım ve verdiğim sözleri tutma konusundaki kararlılığım, benim için her zaman ön planda olmuştur. Rabbim bana tekrar kutsal topraklara gelmeyi nasip etti. Bende bu şansı iyi değerlendirip 12 yıl önce hac vazifemde vermiş olduğum sözü yerine getirmiş oldum, binlerce kez şükürler olsun ki sözüm yerde kalmadı. Sarayönülü hemşerilerimin desteğiyle ve dualarıyla bu güzel görevi yerine getirmek benim için büyük bir onur." dedi