Ayrıca közlenmiş biberleri saklayarak kışın da kullanabilirsiniz. Deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırında biber közlemenin püf noktaları nelerdir? Bugün bu konuya değineceğiz. Fırında biber közlemenin aslında oldukça kolay bir yöntemi vardır. İşte adım adım fırında biber közleme rehberi:
Malzemeler:
- Taze biber
- Fırın tepsisi
- Zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
1. İlk olarak közlemek istediğiniz biberleri seçin. Genellikle kırmızı, yeşil veya sarı biberler tercih edilir. Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra uzunlamasına ortadan kesin ve çekirdeklerini temizleyin.
2. Fırın tepsisine biberleri yerleştirin. Biberlerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin. Eğer isterseniz biberlerin üzerine sarımsak veya diğer baharatlar da ekleyebilirsiniz.
3. Fırını 200 dereceye ısıtın ve biberleri içine yerleştirin. Biberlerin kabukları siyahlaşana kadar pişirin. Bu genellikle 20-30 dakika arasında sürebilir.
4. Fırından çıkan közlenmiş biberleri fırın tepsisinden alıp biraz dinlendirin. Ardından kabuklarını soyun ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Közlenmiş Biberin Faydaları
Közlenmiş biberin faydaları oldukça önemlidir. Közlenmiş biber, yüksek miktarda C vitamini içerir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca sindirim sistemine yardımcı olabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Közlenmiş biberin tüketilmesi, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, közlenmiş biberin içerdiği lifler sindirim sistemini düzenleyebilir ve kolesterol seviyelerini dengeleyebilir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketildiğinde sağlık için birçok faydası bulunmaktadır.