Unutkanlık, çağımızın hastalıkları arasında ilk sıralarda yer alıyor ve artık hemen her yaştan insanda görülebiliyor. Türk mutfaklarında unutkanlığa çare olup hafızayı güçlendiren birçok besin bulunuyor.
Felsefe, matematik ve astronomi alanındaki çalışmalarının yanı sıra tıbbi tedaviler konusundaki tavsiyeleriyle de öne çıkan İbn-i Sina’nın yüzyıllar öncesinden önerdiği bu baharat unutkanlığa çare oluyor, hafızayı adeta uçuşa geçiriyor.
İbn-i Sina’ya göre, hafızayı güçlendirmek ve zihinsel performansı artırmak için kullanılabilecek doğal yöntemlerden biri de baharatlar. Beyni güçlendiren bu baharatların başında ise hafızayı güçlendirdiği bilimsel olarak da kanıtlanmış olan biberiye, zencefil, zerdeçal ve hardal geliyor.
Biberiye: Biberiye, zihinsel performansı artırabilir ve bilişsel fonksiyonları destekleyebilir.
Zencefil: Sindirimi kolaylaştıran zencefil hafızayı kuvvetlendirir. Bulanık görmeye iyi gelir ve mideye faydalıdır.
Zerdeçal: Ruh hastalıklarına iyi gelen zerdeçal, nöral yapılı hastalıklara şifadır. Kusmayı durdurur.
Hardal: Aç karnına tüketilirse zekâyı artırır. Suyu kulak ve diş ağrıları için damla şeklinde kullanılır ve balgamı önler.