Faydalar ve lezzetiyle dillere destan bir atıştırmalık haline gelen leblebi, diğer kuruyemişlere göre daha uygun fiyatta olması nedeniyle de çokça tercih ediliyor. Ancak, ünlü tıp alimi İbn-i Sina’nın 1000 yıl önce tavsiye ettiği leblebi, sayısız faydasıyla da mucizelere kapı aralıyor.
Eğlencelerin, diyet ara öğünlerinin, uzun kış akşamlarının, kına gecelerinin aranılan lezzeti leblebi hem lezzeti hem de sağlık açısından pek çok kişinin ilk tercihi olurken, İbn-i Sina’nın asırlar öncesinden yaptığı açıklamalar, leblebinin sırrını ortaya çıkardı.
İşte İbn-i Sina’nın leblebi hakkındaki önerileri:
1. Kavrulmuş Leblebi: İbn-i Sina, kavrulmuş leblebinin günde bir avuç tüketilmesinin vücudu hastalıklara karşı koruduğunu belirtmiştir. İçeriğindeki lif sayesinde tok tutmaya yardımcı olabilir. Ayrıca kan şekerinin dengelenmesine ve kalp-damar hastalıkları riskinin azaltılmasına katkı sağlayabilir.
2. B Vitamini İçeriği: Kavrulmuş leblebi, B vitamini kompleksi içerir. Bu sayede vücuttaki hasarlı hücrelerin hızlıca onarılmasını destekleyebilir.
3. Böbrek Sağlığı: İbn-i Sina, böbreklerin daha fonksiyonel çalışması ve böbrek taşı düşürme için kavrulmuş leblebi tüketimini önermektedir.
Leblebiyi dozunda tüketmek önemlidir ve sağlığınız için dengeli bir beslenme alışkanlığına dikkat etmelisiniz.
Leblebinin diğer faydalarını da merak ediyorsanız, işte bazıları:
• Uzun Süreli Tokluk Hissi: Leblebi, düşük kalorisiyle uzun süre tok tutar.
• Mide Sorunlarına İyi Gelir: Mide suyunu emen leblebi, mide yanması gibi rahatsızlıklara iyi gelebilir
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
• Kan Şekerini Dengeler: İçindeki proteinlerle kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Kolesterolü Dengeleyebilir: Özellikle kötü kolesterolü yüksek olanlara önerilir.
• Ağız Yaralarına İyi Gelir: İltihaplanmaların iyileşme sürecini hızlandırabilir.
• Kemik ve Diş Sağlığına Katkı Sağlar: İçeriğindeki kalsiyum kemik sağlığını olumlu yönde etkiler.
Sağlığınız için leblebiyi bilinçli bir şekilde tüketmeye devam edin!
İşte size leblebi ile yapılan bazı tarifleri:
1. Leblebi Tozlu Kurabiye: Leblebi tozunu kullanarak nefis bir kurabiye yapabilirsiniz.
2. Beyaz Leblebi Salatası: Haşlanmış beyaz leblebiyi doğranmış domates, salatalık ve yeşilliklerle karıştırarak lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz.
3. Leblebi Helvası: Tereyağı, süt ve leblebi tozu ile nefis bir helva yapabilirsiniz.