Kırmızı et fiyatları Ramazan ayı öncesi uçuşa geçti. Kırmızı ete 15 günde iki zam birden geldi.
Kırmızı ette önlenemeyen fiyat artışı devam ediyor. Fiyatlar geçen yıldan bu yana iki katına çıkarken, bölgelere göre değişkenlik gösteriyor.
İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, kırmızı ete son 15 günde iki defa gelen zamla kuzu etinin 60 lira ile 85 lira arasında arttığını, dana etinin ise yüzde 10 zamlandığını söyledi. Tüfekçi, son bir yılda yüzde 100’e yakın gelen zamların devam edeceğini kaydetti.
Türkiye’de uygulanan yanlış politikalarla hayvan sayısının azaldığına dikkat çeken Ankara Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Sedat Akbulut, "Bundan iki yıl önce 25-30 kilogram süt veren anaç hayvanlarımız kesime gitti ve besihanelerimiz yüzde 20-30 oranında üretimlerini azaltmaya gittiler.
500 liranın altında kıyma ve kuşbaşı bulmak artık çok zor değil imkansız. Bazı ürünlerin kilosu ise bin lirayı geçti. TÜİK verilerine göre ülkemizin hayvan varlığı son 6 yılın en alt seviyesinde. Geçen yıla göre ise 4,3 milyon baş azalmış durumda. Yani şu anki kırmızı et fiyatlarının artışı sadece maliyet odaklı değil, hayvan varlığımızın azalması ve kırmızı et üreticimizin besilik hayvana ulaşamamasıdır" dedi.
Kasapların diğer bir iddiası da tekelleşme nedeniyle fiyatların artması.
Öte yandan Et ve Süt Kurumu'nda 290 liraya kıyma satışı yapılırken, ucuz et nedeniyle özellikle emekliler ve dar gelirliler uzun kuyruklar oluşturuyor.