Sarayönü Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Hasan Koçaş, ilçede her yıl, on binlerce ekmeğin, tonlarca meyvenin ve sebzenin israf edildiğine değinerek israfı engelleyici çözümler üretilmesi gerektiğini söyledi.
Koçaş, “İsrafın boyutu gerçekten çok korkunç. İsraf edilen gıdalarla birlikte emeğimiz, paramız, enerjimiz, milli servetimiz çöpe gidiyor." dedi.
Koçaş yaptığı açıklamada, gıda israfı konusunda farkındalığın artırılması gerektiğine işaret etti.
İsraf edilen gıdaların maliyetiyle çok sayıda okul, hastane, köprü, yol gibi önemli hizmetlerin yapılabileceğini vurgulayan Koçaş, şunları kaydetti: "Yazın bereketli ve ucuz olan ürünleri farklı yollardan muhafaza ederek kışın tüketmeliyiz. Yani su akarken testiyi doldurmalıyız ki sonra sular kesilince susuz kalmayalım. İlçemizde her yıl on binlerce ekmek ve tonlarca meyve sebze israf ediliyor. İsraf edilen gıdalarla birlikte emeğimiz, paramız, enerjimiz, milli servetimiz çöpe gidiyor. Araştırmalara göre, gıda israfının yıllık maliyeti yaklaşık ülke genelinde 214 milyar lirayı buluyor. Evlerdeki israfın yanı sıra lokanta, kafe, restoran, kamu kurumlarına ait yemekhaneler ve oteller gibi toplu alanlarda gıda israfı çok yüksek boyutlara ulaşıyor." değerlendirmesinde bulundu.
Koçaş, gıda israfıyla mücadelede kamu spotları ve kampanyaların tek başına yeterli olmadığını, herkesin üzerine düşen sorumluluğun gereğini yapmasının önemine dikkati çekti. (HABER MERKEZİ)