Kasım ayı yaklaşırken Konya'da ceviz hasadı heyecanı başladı. Bu bereketli topraklarda yetişen cevizler, ülkemizin dört bir yanına gönderilmek üzere toplanmaya başlandı. Cevizin sağlık açısından saymakla bitmeyen faydalarıyla birlikte, birçok üründe kullanılması da onu daha da değerli kılıyor.
Kasım ayının yaklaşmasıyla birlikte Konya'da ceviz hasadı başlatıldı. Türkiye'nin dört bir yanında büyük bir ilgiyle karşılanan bu hasat, ülkemizin zengin doğal kaynaklarından biri olan cevizi daha da ön plana çıkarıyor. Cevizin sağlık açısından birçok faydası bulunurken, aynı zamanda birçok farklı üründe de kullanılıyor.
Konuyla ilgili saraymedya.com'a açıklamalarda bulunan ceviz üreticisi bir çiftçi yaptığı açıklamada şunları kaydetti;
Ceviz, başta börek ve kek gibi tatlılarda olmak üzere birçok yiyecekte kullanılan önemli bir malzemedir. Özellikle baklavanın vazgeçilmezi olan ceviz, lezzetine lezzet katarken aynı zamanda sağlık açısından da birçok avantaja sahiptir. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve lifler sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olurken, sindirim sistemini düzenlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye de katkı sağlar.
Hasat edilen cevizler, Konya ve İstanbul başta olmak üzere birçok kente gönderilecek. Bu sayede hem iç piyasada cevizin taze ve kaliteli bir şekilde tüketilmesi sağlanacak hem de ülkemizin dış ticaretine katkıda bulunulacak. Türk cevizi, kalitesiyle dünya çapında tanınan bir marka haline gelmiştir ve bu hasatla birlikte bu başarı daha da pekişecektir.