Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Akabe Mahallesi'nde "Fenni Fırın" markasıyla şehre kazandırılan fabrikanın açılışında, Fenni Fırın'ın şehrin hafızasında önemli bir yere sahip olduğunu, bu sebeple halk ekmek fabrikasına bu ismi verdiklerini aktardı.
Altay, "Herkesin zihninde adres tarif ederken kullandığı bir simgeydi. Fenni Fırın, 1927'de günün değişen şartlarında şehrin ekmek ihtiyacını karşılamak için Konya Belediyesi tarafından 300 metrekarelik alanda ekmek üretimi için kurulmuş. 1985'te İstanbul Caddesi'nin genişletilmesi sırasında maalesef yıkılmış." diye konuştu.
Konya modeli belediyecilik anlayışıyla halka hizmet ettiklerine vurgu yapan Altay, "Gayemiz Konya'nın su, ulaşım ve ekmekte en ucuz şehir olması. Fenni Fırın da buna çok önemli bir katkı sağlayacak. Türkiye'nin en modern tesislerinden biri oldu." şeklinde ifadelere yer verdi.