Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya’ya özgü Balık Çokratması ve Köftü Tatlısı ile Seydişehir’e ait Nuzumla Yatak Halısı ve Karapınar Kavurgası'nın coğrafi işaret tescili aldığını duyurdu. Bu tescillerle birlikte Konya'nın coğrafi işaret tescili almış ürün sayısının 82’ye yükseldiğini belirten Başkan Altay, şehrin zengin mutfak kültürü ve geleneksel el sanatlarının ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü bir şekilde tanıtılmasının önünün açıldığını vurguladı.
Başkan Altay, tescil işlemlerinin yerel üreticilere ekonomik değer katmasının yanı sıra, Konya'nın kültürel mirasını koruma açısından da büyük önem taşıdığını ifade etti. "Bu tesciller, yerel üreticilerimizin ürünlerini markalaştırmalarına yardımcı olurken, şehrimizin geleneksel tatlarını ve el sanatlarını daha geniş bir kitleye ulaştıracak.
Balık Çokratması ve Köftü Tatlısı’nın yanı sıra Seydişehir’e özgü Nuzumla Yatak Halısı ve Karapınar Kavurgası’nın coğrafi işaret tescilini alması bizler için büyük bir mutluluk. Konya’mızın coğrafi işaret tescili alan ürün sayısı 82’ye ulaştı ve bu sayede şehrimizin değerleri hak ettiği önemi görecek,” diyen Başkan Altay, aynı zamanda tüm hemşehrilerini bu eşsiz lezzetleri tatmaya davet etti.
Konya’nın tescil edilen yeni ürünleriyle ilgili başvuru süreçleri hakkında da bilgi veren Başkan Altay, Köftü Tatlısı ve Balık Çokratması için başvurunun 2022 yılında Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından yapıldığını, Karapınar Kavurgası için başvurunun Karapınar Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2022 yılında gerçekleştirildiğini, Seydişehir’e özgü Nuzumla Yatak Halısı için ise başvurunun 2023 yılında Seydişehir Belediyesi tarafından yapıldığını belirtti. Bu başvuruların ardından, her bir ürünün tescil süreci tamamlanarak, Konya'nın yöresel tatları ve el sanatları, coğrafi işaretle koruma altına alınmış oldu.