Bu tarif ve püf noktalarını dikkate alarak, sevdiklerinize harika kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağını oda sıcaklığında bekletmek, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
- Unu azar azar ekleyerek kontrolü elden bırakmayın, hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiye hamurunu buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlar.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapmayın, birkaç dakika dinlendirerek daha lezzetli olmalarını sağlayabilirsiniz.
MALZEMELER
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım bardak pudra şekeri
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 bardak un
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım bardak damla çikolata
- Üzerine:
- 1 adet yumurtanın beyazı
- Yarım çay bardağı parça fındık
TARİF
- Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Harçtan ceviz boyutlarında parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta beyazı sürün.
- Fındık serpiştirin.
- Sıcak fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Kurabiye tarifleri, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Tarifteki püf noktalarını dikkate alarak, sevdiklerinize lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!