Yeni bir araştırma, zeytinyağının beyin sağlığına olası faydalarını ortaya koyuyor. 28 yıl süresince 92.000'den fazla katılımcı üzerinde yapılan çalışmada, katılımcılara her dört yılda bir beslenme düzenleri ve zeytinyağı tüketimleri soruldu. Araştırma sonuçları, günde yaklaşık yarım yemek kaşığı (7 gram) zeytinyağı tüketen kişilerin, nadiren veya hiç zeytinyağı tüketmeyenlere kıyasla demans nedeniyle ölme olasılıklarının yüzde 28 daha düşük olduğunu gösterdi. Ancak, bu bulgu, yalnızca gözlemsel bir ilişkiyi ortaya koyuyor; yani zeytinyağının demans riskini doğrudan azaltıp azaltmadığını kesin olarak kanıtlamıyor.
Dr. Stefana Forner, Alzheimer Derneği'nde yaptığı açıklamada, bu çalışmanın, belirli beslenme alışkanlıkları ile demans kaynaklı ölüm riski arasındaki bağlantıları incelemeyi amaçladığını belirtti. Ancak Forner, bu tür gözlemsel çalışmaların, "neden ve sonuç ilişkisini belirleyemediğini" de vurguladı. Bu araştırma, tedavi edici klinik çalışmalarda görülen "altın standart" müdahaleleri içermediği için kesin sonuçlar çıkarılamaz.
Zeytinyağının, bilişsel sağlığı destekleyen bir yağ kaynağı olarak beslenmeye dahil edilmesinin faydalı olabileceğini belirten uzmanlar, bu yağın, özellikle kalp sağlığını desteklediği konusunda uzun süredir fikir birliği içinde. Doymamış yağlar, kolesterol seviyelerini düşürmek, kan basıncını iyileştirmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak gibi önemli sağlık yararlarına sahiptir. Bununla birlikte, kalp sağlığı ile beyin sağlığı arasında güçlü bir ilişki vardır. American Heart Association Dergisi'nde yayımlanan bir araştırma, kalp hastalığı riski yüksek olan kişilerin bilişsel işlevlerinin, düşük riskli kişilere göre daha kötü olduğunu ortaya koymuştur. Bu da, kalp için sağlıklı olan şeyin beyin için de faydalı olabileceğini gösteriyor.
Bununla birlikte, uzmanlar, zeytinyağının tek başına bir çözüm olmadığını belirtiyor. Herhangi bir yiyecek ya da bileşenin, Alzheimer'ı veya demansı önleyeceğini, tedavi edeceğini veya iyileştireceğini gösteren herhangi bir kanıt bulunmamaktadır. Forner, dengeli ve kalp dostu bir diyetin, bilişsel gerileme ve bunama riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini ifade etti. Zeytinyağı, bu diyetin bir parçası olarak beyin sağlığını destekleyebilir, ancak tek başına demans riskini engelleyen bir sihirli formül değildir.
Sonuç olarak, zeytinyağı gibi sağlıklı yağları içeren bir beslenme alışkanlığı, kalp ve beyin sağlığını desteklemek için önemli bir adım olabilir. Ancak uzmanlar, bu tür sağlık faydalarını elde etmek için genel beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz gerektiğini ve tek bir besinin mucizevi etkilerini beklemenin yanıltıcı olabileceğini belirtiyorlar.