Uzmanlar bazı tohumların zengin besin değeri ve faydalı yağ oranıyla bir çok hastalığa karşı vücuda kalkan gibi koruduğunu belirtiyor.
Bu besinlerin başında gelen keten tohumu, omega-3 yağ asitleri, lif, protein ve antioksidanlar açısından zengin, süper gıda olarak biliniyor. Sindirimi kolaylaştıran, kalp sağlığını destekleyen, cildi ve saçı besleyen bu mucize tohum, somon ve ceviz gibi bilinen omega-3 kaynaklarına alternatif arayanlar için, antiinflamatuar özellikleri ve yüksek lif içeriğiyle öne çıkıyor.
Keten tohumu, genellikle fazla bilinmeyen ama sağlığa oldukça faydalı bir besin. Diyet yaparken bu besini göz ardı etmemek önemlidir, çünkü içerdiği besin değerleri vücuda birçok yarar sağlıyor.
KETEN TOHUMU NEDİR?
Keten tohumu nedir kısaca bahsetmek gerekirse; keten tohumu keten bitkisinin meyvelerinden elde edilen, 50 ile 100 ml boyutlarında olan bir bitki türüdür. Akdeniz İklimi'nde yetişme imkanı bulan bitki Türkiye, Suriye, Irak ve Mısır gibi ülkelerde yetiştiriliyor.
Bitki içeriğinde linamarin, protein ve sabit yağlar yer alıyor. Keten tohumu içinde yer alan yağlar Omega 3 yağı olarak kullanılabiliyor.
OMEGA-3 NEDEN ÖNEMLİ?
Omega-3, beyin fonksiyonlarını iyileştirmek, inflamasyonu azaltmak ve kardiyovasküler sağlığı korumak gibi birçok sağlık faydasıyla bilinen önemli bir yağ asididir. Bu esansiyel yağ asidinin dengeli bir diyete dahil edilmesi, kronik hastalıkların önlenmesinden genel sağlığın desteklenmesine kadar pek çok olumlu etkisiyle ilişkilendirilir.
Omega-3, sınırlı sayıda gıda grubunda bulunan bir besin maddesidir; somon ve ceviz, bu yağ asidinin en zengin kaynakları arasında yer alır. Ancak bu besinler, omega-3 alımını sağlamak için tek seçenekler değildir. Bu değerli yağ asidinin sunduğu sayısız faydadan yararlanmak için diyete dahil edilebilecek ve edilmesi gereken başka besinler de mevcuttur.
KANSER RİSKİNİ AZALTIYOR
Balık ve kuruyemişleri sevmeyenler için mükemmel bir alternatif olan keten tohumu, omega-3'ün alfa-linoleik asit formunda harika bir kaynağıdır. Bunun yanı sıra, yüksek miktarda lif, antioksidanlar ve vücut için gerekli diğer besin maddelerini de içerir. Keten tohumu, sindirimi iyileştirmeye, kabızlığı önlemeye ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olarak sağlığa pek çok fayda sağlar.
KANSERE SAVAŞ AÇIYOR
Keten tohumu, omega-3 yağ asidinin yanı sıra, hormonal dengeyi destekleyip kansere yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olan lignanlar açısından da oldukça zengindir.
Lignanlar, güçlü antioksidan özelliklere sahip bileşiklerdir ve bu maddelerin birleşimi, keten tohumunun iltihaplanmaya bağlı kronik hastalıkların riskini azaltan güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahip olmasını sağlar.
KALBE DOST, KOLESTROLE DÜŞMAN
Keten tohumu, kandaki LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olarak kalp-damar sağlığını iyileştirmeye katkı sağlar. Bu sayede kalp hastalıklarının önlenmesine destek olur ve genel dolaşımın daha iyi olmasına yardımcı olur.
Ayrıca, keten tohumu cilt ve saç sağlığını iyileştirirken, zihinsel ve bilişsel fonksiyonlar üzerinde de olumlu etkiler gösterir.
KETEN TOHUMU NERELERDE NASIL KULLANILIR?
Keten tohumu nedir öğrendikten sonra keten tohumunu nerelerde ve ne şekillerde kullanabileceğinizi de öğrenmeniz gerekir. Keten tohumu 1 ay taze kalabilen bir üründür, çok uzun ömürlü değildir. Bu nedenle hızlı tüketilmesi tavsiye edilir.
Keten tohumunun yağını kullanabilir ya da direk olarak çayını yapabilirsiniz. Her türlü kullanımda faydalarından yararlanmanız mümkün olacaktır. Keten tohumu kullanımı için genel olarak şu yöntemleri kullanmanız önerilir:
Tane Halinde Kullanım: Keten tohumu tane halinde kullanım önerisi için; 1,5 yemek kaşığı keten tohumunu ıslatabilir ve bir miktar yoğurt ile karıştırıp tüketebilirsiniz. Bu şekilde kullanım özellikle sindirim sistemi sorunları olan kişilere önerilmektedir.
Sıvı Halinde Kullanım: Keten tohumunu gündelik olarak kullanmanın en kolay yolu sıvı halinde kullanımdır. Keten tohumu çayı hazırlamak için kaynar su içinde keten tohumunu bir süre demleyebilir ve kullanabilirsiniz.
Öğütülmüş Halde Kullanım: Keten tohumu faydalarından yararlanabilmek için öğütülmüş halde de kullanım yapabilirsiniz. Bu konuda dikkat edilmesi gereken nokta ise tohumun ne zaman öğütüldüğünün takip edilmesi olacaktır. Son kullanma tarihi geçmiş bir ürün kullanılmamalıdır.
Yağ Halinde Kullanım: Keten tohumunun en sık kullanım şekillerinden birisi yağ halinde kullanımıdır. Keten yağını günlük 1 tatlı kaşığı tüketmek oldukça faydalıdır. Satın aldığınız keten tohumu yağlarını serin ve kuru bir yerde muhafaza etmeye özen göstermelisiniz.
KETEN TOHUMUNUN YAN ETKİLERİ NELER?
Görüldüğü üzere keten tohumu faydaları saymakla bitmiyor. Keten tohumu kullanan kişilerin merak ettiği diğer bir konu ise yan etkisi olup olmadığı. Keten tohumunun hamile ve emziren kadınlar üzerinde olumsuz bir etkisi olup olmadığı net bir biçimde bilinmediğinden kullanılmaması tavsiye edilir. Bununla birlikte keten tohumu çocuklar için sakıncalı bir üründür, bu nedenle çocuklardan uzak tutulmalıdır. Keten tohumunun sık kullanımda kadınlarda selülit problemlerine yol açtığı da gözlenmiştir.
Bu faydalı bitki her ne kadar binbir derde deva olsa da doktorunuza danışmadan kullanmayın..