Pirinç pilavı pişirirken bilmeniz gereken aşçılık tüyolarını sizler için derledik. İşte pilava lezzet katan o tüyolar
* Mutlaka pirinci geceden ıslatın
* Mutlaka tarifteki ölçüye göre hareket edin
* Baldo pirinç kullanmaya özen gösterin
* Pilavın daha lezzetli olması için mutlaka tavuk suyu kullanın. 1 kepçe tavuk suyu sayesinde hem pilavınız lapa olmayacak hem de çok lezzetli olacak.
Pirinç Pilavı Tarifi Malzemeler:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
- 1 tane bulyon ya da tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı (margarin)
- Az sıvı yağ
Pirinç Pilavı Tarifi Hazırlanması:
- 1 su bardağı pirinci sıcak suda tuz ilave ederek bir müddet bekletmek gereklidir.
- Daha sonra pirinç bir kaç kez yıkanmalı ve nişastası gitmelidir.
- Bu arada tencereye; tereyağı ve az sıvı yağ konulur.
- Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek pirinçlerin kavrulması sağlanır.
- Biraz fazla kavurmanız tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Tuz az atılmalıdır, çünkü bulyonlar tuzludur.
- Üzerine suyunu ve tavuk bulyonu ekleyerek çok kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Suyunu çeken pilav ocaktan alınır ve üzerine bir peçete örtülerek demlenmeye bırakılır.
- Demlenen pilav servis edilmeye hazırdır.
- Afiyet olsun!