Besinler, içeriğindeki mineral ve vitaminlerle birçok hastalığa iyi geliyor, bazı hastalıkları ise daha oluşmadan önlüyor.
Potasyum denildiği zaman akıllara ilk olarak muz gelir. Muzdan sonra içerisinde en fazla potasyum içeren ve tatlı patates olarak da bilinen sebzenin ise yer elması olduğu belirtildi. Yer elması, özellikle kalp ve damar hastalıklarına karşı şifa kaynağı oluyor. İçeriğindeki 11 adet vitamin ve mineral sayesinde adeta bir şifa deposu olan yer elması, potasyum kaynağı ile de adeta muz ile yarışıyor.
Şifa kaynağı olan yer elmasının içerisinde potasyum, lif, magnezyum, demir, fosfor, bakır, biotin, A vitamini, B5 vitamini B6 vitamini, C vitamini bulunuyor.
Kan basıncının düzenlenmesinde etkili olan yer elması ayrıca sodyumun neden olduğu olumsuz etkilere karşı koruma sağlar. Bu nedenle yüksek tansiyon problemi yaşayan kişiler için fayda sağlar. İçeriğinde bulunan yüksek miktar sayesinde kansızlığın engellenmesi sağlanır.
İşte yer elmasının faydaları:
Yer elması sinir sistemine iyi gelir.
Aynı zamanda yer elması magnezyum açısından zengindir.
Öte yandan bağışıklık sistemini güçlendirir.
Üst solunum yolu rahatsızlıklarına karşı yer elması fayda sağlar.
Ve içerisindeki c vitamini sayesinde vücudun direncini artırır.
Midede oluşan ağrıların hafifletilmesini sağlar.
Hidroklorik asit eksikliği sonucu midede ağrı meydana gelebilir.
Yer elması sindirim problemlerinin giderir.
Kabızlık problemine karşı iyi gelir.
Yorgunluk problemine iyi gelir.
NASIL TÜKETİLMELİ?
Çiğ olarak da, pişirilerek de tüketilebilir. Çorba ve zeytinyağlı yemeklerde, salatalarda kullanılabilir.