Eskişehir Odunpazarı Sencer Sokak üzerinde balıkçılık yapan Boran Arslanbenzer, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sazan ve hamsi satışında yoğun artış olduğunu aktardı.
Vatandaşın çupra, levrek ve mercan gibi diğer balık türlerinden ziyade hamsi ve sazan tercih ettiğini belirten Arslanbenzer, bu durumdan da memnun olduğunu söyledi.
"Bu aylarda sazan türü daha lezzetli oluyor"
Yağlanma mevsimi olduğu için sazan balığının şu dönemde daha lezzetli olduğunu belirten Boran Aslanbenzer, şu ifadelere yer verdi:
“Hamsi ve sazan türleri şu anda en çok tüketilen balıklar arasında. Bu balıklar yaz ayında daha çok satılır, işlerimiz kış ayına göre yarı yarıya kadar düştü. Şu anda sazanın tam mevsimi ve bu mevsimde yağlanmaya başlıyor.
Mercan, dil balığı, çupra ve levrek, sazan ve hamsi satışına göre çok daha az tercih ediliyor, bunun sebebi de sazanın tam yağlanma mevsimi. Bu aylarda sazan türü daha lezzetli oluyor. Bu durum da bizi mutlu ediyor. Hamsinin 1 kilosu 100 TL, sazanın ise 120 TL olarak değişebiliyor."