Balkabağındaki 8 mucize! Bu besinlerle tüketirseniz!..

Sonbahar aylarıyla birlikte tezgahları süslemeye başlayan balkabağının insan sağlığına çok sayıda faydası olduğu ortaya çıktı.

Tatlıdan çorbaya, yemekten çerez olarak tüketimine kadar pek çok kullanım alanı bulunan balkabağı, içeriğindeki potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demirin yanı sıra A, C ve E vitaminleri ile bağışıklığı güçlendiriyor, vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getiriyor, gözleri ultraviyole ışınlardan koruyor, sindirimi iyileştiriyor, tansiyonu dengelemeye yardım ederek kalp sağlığını koruyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz, balkabağının yararlarına ilişkin yaptığı açıklamada, "Günümüzde birçok ülkede anti-inflamatuar, antioksidan, antiviral ve antidiyabetik özellikleri nedeniyle ilaç olarak kullanılmakta olan balkabağı, besleyici içeriği ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri sayesinde diyetimizde mutlaka yer alması gereken bir besindir.

Onu doğru besinlerle birlikte tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri daha etkili bir şekilde almamızı, faydalarından en üst düzeyde yararlanmamızı sağlar" diyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz, balkabağı ile gelen 8 önemli faydayı anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Balkabağının içerdiği C vitamini sayesinde, kış aylarında artan hastalıklar karşısında vücudun bağışıklığını güçlendirdiğine dikkat çeken Kopuz, “Balkabağına karabiber, zencefil, zerdeçal gibi baharatlar eklemek balkabağındaki beta-karotenin vücutta emilimini artırır.

Böylece cildin yenilenmesini sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların riskini azaltarak, vücuda direnç kazandırır. Balkabağı antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikalleri temizler, vücudu hastalıklara karşı korur” dedi.

KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI
Kopuz balkabağının diğer faydalarına ilişkin şunları söyledi: "Balkabağı, 100 gramında sadece 26 kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Yüksek lif yapısı sayesinde tok tutar, sindirim sistemini düzenler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Balkabağına tarçın ve zencefil gibi baharatlar eklemek, hem sindirimi destekler hem de metabolizmayı hızlandırarak, kış aylarında vücudun daha hızlı çalışmasına yardımcı olur.

YAŞLANMAYI GECİKTİRİYOR
Balkabağı cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesini desteklerken antioksidan özellikler cilt yaşlanmasını geciktirir, kırışıklıkların oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Balkabağını yağlar (zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı) ile birlikte tüketmek, içeriğindeki beta-karotenin vücutta daha iyi emilmesini sağlar. Zeytinyağı veya avokado yağı ile pişirilen balkabağı, A vitamini emilimini artırarak hem göz hem cilt sağlığına büyük katkı sağlar.

SİNDİRİME YARDIMCI
Yüksek lif içeriği sayesinde balkabağı, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sorunları önler. Aynı zamanda mideyi rahatlatır, bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirim sürecini iyileştirir. Protein kaynakları (tavuk, yumurta, mercimek) ile tüketildiğinde öğünleri daha doyurucu hale getirir.

DEPRESYONU HAFİFLETİYOR
Balkabağı, içerdiği triptofan adlı amino asit sayesinde ruh halini iyileştirici etkiye sahiptir. Triptofan, vücutta serotonin üretimini artırarak depresyon belirtilerini hafifletir. Bu, kış depresyonuna karşı olumlu bir etki sağlayabilir.

KALSİYUM İLE KEMİKLERE DESTEK
Balkabağı, kalsiyum açısından zengin olan süt ve yoğurt ile beraber tüketildiğinde kemik sağlığını güçlendirir. Kalsiyum, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, osteoporoz gibi hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar.

KALBİ KORUYOR
İçeriğindeki potasyum, kalp sağlığını korumada önemli rol oynar. Potasyum, kan basıncını düzenler, kalp krizi ve inme riskini azaltır. Ayrıca, sağlıklı yağlarla birlikte kalp dostu beslenmeyi destekler.

KADINLARDA ADET DÖNGÜSÜNÜ DÜZENLİYOR
Beslenme ve Diyet Uzmanı Edagül Kopuz "Balkabağındaki çinko, hormon dengesinin korunmasına yardımcı olur. Özellikle kadınlarda adet döngüsünü düzenlemeye ve ciltteki hormon kaynaklı sorunları azaltmaya yardımcı olabilir" diyor.