Börek kıvamında krep yapmak zor değil! İşte puf puf kabaran krep yapmanın püf noktası

Krep, ince bir hamurun üzerine dökülen ve genellikle tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulan bir yiyecektir. Krep yapımında un, süt, yumurta ve tuz gibi malzemeler kullanılır. Krep hamuru, genellikle tavanın üzerine dökülerek yayılır ve pişirilir. Pişirildikten sonra krep üzerine çikolata sosu, meyve, bal, peynir veya sebzeler gibi çeşitli malzemeler konulabilir. Krep, kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya akşam yemeklerinde tüketilebilir. Ayrıca tatlı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

BÖREK KIVAMINDA KREP TARİFİ

Börek kıvamında krep yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri sonrasında ise tarifi paylaşacağız.

Krep Malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 6 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı tuz

Krep Yapılışı;

• 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı duyu karıştırma kabına alın.
• Üzerine 6 yemek kaşığı unu ekledikten sonra çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Son olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumurta ve tuzu ilave edin.
• Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın ardından 5 dakika dinlendirin.
• Harçtan bir kepçe kadar alıp iyicene kızgınlaşan tavaya dökün, hamuru sallayarak ince bir şekilde tabana yayılmasını sağlayın.
• Krepleri orta ateşte göz göz olup kızarana kadar pişirin.
• Hamur bitene kadar işlemi tekrar edin.
• Pişen krepleri tavadan alıp servis tabağına koyun ve soğutmadan afiyetle yiyin.

KrepinPüf Noktaları;

• Pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirip beş dakika bekletebilirsiniz.
• Tavanız ise yanmaz yapışmaz olur ise kreplerden daha düzgün şekiller elde edebilirsiniz.

Kaynak:: haberturk.com