Kış ayının habercisi Konya'da üretiliyor
Yayınlanma:
Tarihin bilinen en eski besinlerinden olan ve kış aylarında çerezlik olarak kullanılan termiye Akdeniz ülkelerinde yetiştiriliyor. Baklagillerden olan termiye ülkemizde çok az bilinmesine rağmen Konya’da üretilen gıdalar arasında yer alıyor.
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte Konya’da geleneksel hale gelen hemen hemen her semt pazar tezgâhında kışı ve sobayı anımsattığı için çıra ile birlikte satılıyor. Daha çok kuruyemiş olarak tüketilen termiye isteğe bağlı tuzlanarak ve kabuğu soyularak yenir.
Konya’da çok iyi bilinen fakat çoğu yerde tanınmayan bitki organik ve doğal olarak yetiştiriliyor. Bir protein kaynağı olan termiyenin kalsiyum ve lif içerdiği için sağlıklı ve iyi bir besin kaynağı olması, tok tutması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sindirim sistemi ve boşaltım sistemini düzenlemesi, kemik sağlığını olumlu etkilemesi, kan şekerini dengelemesi gibi birçok faydası bulunuyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.