Kış boyu bozulmayan turşu yapmanın püf noktası! İçine eklenince hazırları gibi oluyor

Diyetisyen Cemre Balkan, turşunun evde yapılmasının tercih edilmesi gerektiğini vurgulayarak, bu lezzetli atıştırmalığın sağlığa birçok fayda sağladığını belirtti. Turşunun özellikle kış aylarında tüketilen fermente bir yiyecek olduğunu ve metabolizmanın düzenlenmesine katkıda bulunduğunu açıkladı. Hazır turşuların yerine ev yapımı turşuların daha makbul olduğunu ifade eden Balkan, bu konuda önemli püf noktalarını paylaştı. İşte detaylar...

DİYETİSYEN CEMRE BALKAN'DAN TURŞU ÖNERİSİ

Balkan'a göre, turşunun evde yapılması, içerdiği probiyotik mikroorganizmaların daha sağlıklı ve etkili olmasını sağlar. Turşunun temel faydalarından biri, içerdiği antioksidan özelliklere sahip sebzelerden gelir. Lahana, pancar ve biber gibi sebzelerin kansere karşı koruyucu etkileri bulunur. Bu sebzeleri tüketmekte zorlananlar, turşu formunda daha rahat bir şekilde bu faydalı besinleri alabilirler. İşte diğer ayrıntılar...

Fermente gıdalar arasında yer alan turşunun, bağırsak sağlığına olumlu etkileri olduğunu belirten diyetisyen, laktik asit bakterileri içermesi nedeniyle birçok hastalığa karşı koruyucu özellik gösterdiğini ifade etti. Bağırsak florasının sağlıklı olmasının genel sağlığın temelini oluşturduğunu vurgulayan Balkan, turşunun potansiyel probiyotik etkileriyle bu dengeyi desteklediğini söyledi.

Sonuç olarak, ev yapımı turşunun sağlık açısından daha makbul olduğunu ve bu lezzetin düzenli ve kontrollü bir şekilde tüketilmesinin faydalı olduğunu belirten Cemre Balkan, bu probiyotik zengini atıştırmalığın kolayca evde hazırlanabileceğini ve kendine özgü lezzetinin keyfini çıkarmanın mümkün olduğunu dile getirdi.