Konyalı ev hanımları konserve hazırlıklarını tamamladı. Uzmanlardan zehir uyarısı geldi

Kış mevsimi yaklaşırken, ev hanımları kışlık hazırlıklarını tamamlamak için harekete geçiyorlar. Bunların arasında en popüler olanı ise konservelerdir. Ancak uzmanlar, konservelerin yanlış hazırlanması veya saklanması durumunda zehirleyici olabileceği konusunda uyarıyorlar.

BESLENME UZMANI UYARDI

Beslenme uzmanı Erza Canan Ramadan yaptığı açıklamayla konserve tüketimi ve hazırlanışı konusunda Konyalı ev hanımlarını uyardı.

Erza Canan Ramadan, konserve hazırlığıyla ilgili olarak şunları söyledi;

Kışlık hazırlanan salça ve soslar, içerdikleri asit oranı nedeniyle bozulmaya oldukça müsaittir. Bu sebeple, konservelerinizi doğru bir şekilde saklamak oldukça önemlidir.

Öncelikle, kavanozlarınızın temiz ve sağlam olması gerekmektedir. Kavanozların içinde herhangi bir çatlak ya da kırık olmamasına dikkat edin. Ayrıca, kavanozların kapakları da sıkıca kapatılmalıdır.

Besinlerin hazırlanması da oldukça önemlidir. Sebzelerinizi yıkarken temiz su kullanın ve keserken hijyenik bir ortamda çalışın. Ayrıca, kullanacağınız tüm malzemelerin de temiz olmasına dikkat edin.

Konservelerinizi saklarken serin ve kuru bir yer seçin. Ayrıca, güneş ışığından uzak tutun. Konservelerinizin son kullanma tarihlerini de kontrol edin ve mümkünse en kısa sürede tüketin.