Nohutu Islatırken İçine Onları Ekleyin: Yemeğiniz Nasıl Daha Hızlı Pişiyor Görün

İşte size nohut pişirirken işinizi kolaylaştıracak bir ipucu: nohutu islatırken içine biraz karbonat ekleyin.

Nohutu islatırken içine karbonat eklemek, nohutların daha çabuk ve kolay pişmesini sağlar. Ayrıca nohutların kabuklarının da daha kolay soyulmasına yardımcı olur. Bunun için nohutları suda bekletirken içine yarım çay kaşığı kadar karbonat ekleyebilirsiniz.

Nohut pişirirken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da nohutların tazeliğidir. Eğer mümkünse taze nohut tercih etmeye özen gösterin. Taze nohutlar, daha çabuk pişer ve daha lezzetli olur.

Nohut pişirme süresi genellikle 1-2 saat arasında değişebilir. Ancak nohutları islatırken içine karbonat eklediyseniz pişme süresi biraz daha kısalabilir. Pişme süresi nohutların cinsine ve tazeliğine göre değişebileceği için ara ara kontrol etmekte fayda var.

İşte, nohutları kolay pişirmenizi sağlayan başka bir ipucu…

Nohut ve fasulye gibi bakliyatlar lezzetleri yanında oldukça da zahmet gerektiren yemekler arasında gelir. Bu tür bakliyatları pişirmeden önce ıslatarak yumuşatmanız pişirme esnasında kolaylık sağlar.

İşte, tam da bu noktada uygulayacağınız bu yöntem bakliyatların kısa sürede yumuşayarak kolay pişmesini sağlayacak.

Nohutları ıslattığınız kabın içerisine yuvarlak olarak doğranmış 4 adet limon dilimini ekleyin ve ardından bir tatlı kaşığı çörek otu ekleyin. Uyguladığınız bu yöntem ile nohutlarınız kısa sürede yumuşatarak kolay pişmesini sağlayacak ve gaz problemini de ortadan kaldıracaksınız

Kaynak: Ensonhaber.com