Pekmez sezonu başladı

İlçenin Başören, Hırkatepe, Sarıağıl ve Çakıloba mahalleleri sakinleri, bağ bozumunun sonrasında pekmez yapımına başladı.

Sarıağıl Mahallesi Muhtarı Mehmet Ali Dikmenlioğlu, köylerinin ortasına pekmez ocağı yaptırdıklarını söyledi.

Sırası gelen vatandaşın üzümünü buraya getirip sıkma makinesinden geçirdikten sonra pekmezini kaynatmaya başladığını anlatan Dikmenlioğlu, "Bağları bozduk ve üzümleri getirdik. Şimdi de sıkarak pekmez yapmaya ve kaynatmaya başladık. Bağlarda çok güzel üzümler vardı. Pekmezi pekmez yapan topraktır. Toprak atılmazsa pekmez olmaz. Mayası topraktır." diye konuştu.

Ethem Yaman ise pekmez yapımında hiçbir şey kullanmadıklarını, üzümü tamamen doğal olarak sıkılmasının sonrasında kaynatarak pekmeze dönüştürdüklerini vurgulayarak, pekmeze şimdiden talep almaya başladıklarını belirtti.