Sağlıklı bedenin yolu bu çorbadan geçiyor! Sütlü brokoli çorbasının sağlık saçan püf noktası

Kış aylarının gelmesiyle beraber soğuk havalar etkisini gösterirken farklı lezzetler araştırılmaya başlandı. Sütlü brokoli çorbası yediden yetmişe herkesin beğenisini toplarken nasıl yapılacağı ve püf noktaları merak konusu oldu. Sütlü brokoli çorbası nasıl yapılıyor? İşte detaylar...

SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER

800 gram brokoli

1 tane büyük boy beyaz soğan

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı beyaz un

1 yemek kaşığı beyaz sirke

2 su bardağı süt

4 su tavuk suyu

2 yemek sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı beyaz biber

TARİF

Soğan yemeklik olacak şekilde doğranır ve sarımsak incecik rendelenir. Brokolileri de küçük parçalar haline gelene kadar doğranır ve yıkanarak suyu çıkartılır. Çorba için kullanılacak tencereler ocağa alınır ve sıvı yağda soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Tereyağı eriyince ince doğranan sarımsak ilave edilir ve yumuşak kıvamına gelene kadar kavurma işlemi devam eder. Un kavrulunca 1 yemek kaşığı beyaz sirke eklenir ve malzemeler karıştırılır. Üzerine 2 su bardağı soğuk su tencereye eklenir ve çorba kıvamına gelene kadar tavuk suyu ilave edilir. Afiyet olsun.