Sağlıklı Yaşamın İpuçları: Hayatınızı Değiştirecek Şifreler

Prof. Dr. Evren Yaşar, günümüzde yeme alışkanlıklarının sağlığımız üzerindeki etkisinin giderek daha belirgin hale geldiğini vurguladı.

Yaşar, soframızdaki gıdaların kalitesinin, ne kadar tüketildiğinin ve bu gıdaların yaşımıza uygun olup olmadığının önemli faktörler olduğunu belirtti. Özellikle, yanlış beslenme alışkanlıklarının çeşitli sağlık problemlerine yol açabileceğine dikkat çekti.

Yaşar, zararlı olabilecek bazı gıdalar hakkında uyarılarda bulundu. Örneğin, küflenmiş fındık ve mısırda bulunan aflatoksinin, karaciğer kanseri riskini artırabileceğini ifade etti. Ayrıca, yanlış saklanan balıklarda oluşan histamin zehirlenmesinin alerjik reaksiyonlara, mide bulantısına kadar çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.

Bu tür sağlık risklerini önlemek için gıdaların doğru şekilde saklanması, son kullanma tarihlerinin kontrol edilmesi ve güvenilir kaynaklardan alışveriş yapılmasının önemini vurguladı.

Yaşar, hayatın her dönemiyle birlikte değişen besin ihtiyaçlarının altını çizdi. Bebeklik döneminde anne sütünün bağışıklık sistemi için eşsiz bir öneme sahip olduğunu belirtti. Ergenlikte, kemik gelişimini desteklemek için kalsiyum ve protein alımının vazgeçilmez olduğunu ifade etti.

Yaşlılıkta ise kas kaybını önlemek ve sağlıklı yaşlanmak için protein alımının yanı sıra D vitamini gerekliliğine de dikkat çekti. Yaşar, bu beslenme farkındalığının toplumda genellikle yetersiz olduğunu, özellikle yaşlı bireylerin gençlik yıllarında uyguladıkları beslenme alışkanlıklarıyla sağlık sorunları yaşayabileceklerini söyledi.

Yaşar, yaşa uygun beslenmenin sağlık açısından ne kadar önemli olduğunu vurgulayarak, büyüme çağındaki çocuklar için doğru beslenmenin fiziksel ve zihinsel gelişim üzerinde büyük bir etkisi olduğunu belirtti.

Ayrıca, ebeveynlerin çocuklarına sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmasının ve her yaş dönemi için uygun diyetler uygulamanın, kuşaklar boyu süren bir sağlık mirası yaratacağını ifade etti. Yaşa uygun beslenmenin, sağlığı korumanın ve yaşam kalitesini artırmanın en önemli yollarından biri olduğunu sözlerine ekledi.