Senelerdir yanlış yapıyormuşuz! Dondurulmuş kıyma nasıl çözdürülür?

Bazılarına göre neredeyse her yemeğin ana maddesi olan kıymayı hızlıca çözdürmeye çalışırken bu yanlış yöntemlere dikkat. Sağlıklı olduğunu düşündüğünü güzel bir yemek yapmak isterken zehirlenebilirsiniz. Yıllardır hepimizin uyguladığı bu yöntem meğer yanlışmış. İşte dondurulmuş kıymayı çözmenin doğru ve sağlıklı yolu...

Dondurulmuş kıyma nasıl açılır sorusunun cevabı merak ediliyor. Meğer yıllardır kullandığımız bu yöntem yanlışmış. Bu sebeple doğru ve sağlıklı yöntemler araştırılmaya başlandı. Buzlukta donmuş kıymayı çözdürmek için birkaç farklı yöntem kullanmak mümkün. Aslında en temeli doğru dondurmaktan geçiyor. İşte detaylar....

EN ÖNEMLİSİ DOĞRU ŞEKİLDE DONDURMAK

Buzlukta donmuş kıymayı çözmenin en iyi yolu, kıymayı doğru şekilde dondurmaktır. Kıymayı alırken, uygun porsiyonlara bölebilir ve her bir porsiyonu ayrı ayrı dondurabilirsiniz.

Böylece ihtiyaç duyduğunuz zaman sadece o porsiyonu çözdürerek kullanabilirsiniz. Kıymayı buzluğunuzdan çıkarıp buzdolabına koyarak çözdürebilirsiniz. Bunun için kıymayı bir gece önceden buzdolabına almanız yeterlidir. Buzdolabında yavaşça çözülen kıyma, güvenli bir şekilde kullanmanızı sağlar ve lezzetini korur.

SAĞLIKLI ŞEKİLDE NASIL ÇÖZDÜRÜLÜR?

Buzlukta donmuş kıymayı çözdürmek için birkaç farklı yöntem kullanabilirsiniz. İşte en yaygın kullanılan yöntemler:

Hızlı bir şekilde kıymayı çözdürmek isterseniz, soğuk su içinde çözdürme yöntemini tercih edebilirsiniz. Kıymayı plastik bir torbaya koyun ve soğuk su dolu bir kabın içine yerleştirin. Suyun içinde kıyma hızlıca çözülecektir. Ancak, bu yöntemi tercih ederken kıymayı hemen kullanmanız önemlidir.

MİKRODALGA FIRINDA ÇÖZDÜRME

Mikrodalga fırında kıyma çözdürme yöntemi hızlı ve pratik bir seçenek olsa da, dikkatli olmanız gereken noktalar vardır. Kıymayı aşırı ısıtmaktan kaçının ve çözdürdükten sonra hemen pişirmeye özen gösterin.

EN SAĞLIKLI KIYMA ÇÖZDÜRME YÖNTEMİ

Hepimizin bildiği gibi kıymayı çözdürmenin en doğru yöntemi bir gece önceden buzdolabına indirmek. Bu sayede etin içerisinde bakteri üremesine neden olmadan, yavaş yavaş en güvenilir şekilde buzları eriyecektir ve kullanıma hazır hale gelecektir.

Dilerseniz bir kabın içerisine alıp oda sıcaklığında, doğrudan gün ışığı almayan bir konumda, hava almamasına özen göstererek de kıymalarınızı çözdürebilirsiniz.

Haber: Serhat ÇETİNKAYA