Soğuk hava kahve keyfini zirveye taşıdı

Yüzyıllardır süregelen kahve kültürü, günümüzde de büyük bir tutku ile devam ediyor. Havaların soğumasıyla birlikte kahveye olan ilgi önemli ölçüde arttı. Türk kahvesinin yanı sıra, dünya kahvelerine de rağbet görülüyor. Eskiden yalnızca özel günlerde ve bayramlarda tüketilen kahve, şimdi ise neredeyse her saat içilen bir içecek haline geldi.

Konya'da ise kahvenin daha az kavrulmuş şekilde tercih edildiğini belirten Konya'nın tarihi Bedesten Çarşısı'ndaki kahveci Fatih Tosun, Konyalıların ağır kahveleri pek sevmediğini ifade etti. Kahvenin belli hastalıklara iyi geldiğini ve sindirim sistemini rahatlattığını da sözlerine ekledi.

Soğuk Havalar Kahveye Olan İlgiyi Artırdı
Fatih Tosun, soğukların başlamasıyla işlerinin de arttığını belirterek, "Kış aylarının gelmesiyle birlikte sıcak içecekler daha çok tercih edilmeye başlandı. Biz burada dünya çapındaki birçok kahve çeşidini müşterilerimize sunuyoruz. Kahve çekirdeklerini az, orta ya da çok kavrulmuş seçeneklerde sunabiliyoruz. Bu kahveleri demleyebilir ya da Türk kahvesi olarak cezvede de hazırlayabilirsiniz" dedi.

Konyalılar Kahveye Yöneliyor
Tosun, Konyalıların eskiden yalnızca Türk kahvesi içtiğini ancak artık dünya kahvelerine de ilgi gösterdiğini söyledi: "Konya'da kahveye olan ilgi her geçen gün artıyor. Eskiden insanlar çoğunlukla çay içerdi, şimdi ise kahve içenlerin sayısı neredeyse yüzde 85-95 arasında.

Vatandaşlarımız günde iki hatta üç kez kahve içiyor. En çok tercih edilen kahve türü ise Brezilya'nın Santos kahve çekirdeği. Santos kahvesi, Türk kahvesine benziyor ve içildikten sonra ağızda tadı uzun süre kalıyor. Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte kahveye olan talep de artmış durumda" diye konuştu.

Kahve, Günün Her Saatinde İdeal
Fatih Tosun, kahvenin günün her saati içilebileceğini vurgulayarak, "Sabah uyandığınızda, yarım saat içinde bir fincan kahve içmek mideyi rahatlatır, sindirim sistemini çalıştırır ve insana sakinlik verir.

Güne başlamak için bir fincan kahve, kişiyi uyandırır ve canlandırır. Konya'da en çok sevilen kahve çeşidi, protokol kahve dediğimiz az kavrumlu çekirdeklerden yapılan kahvedir. Konyalılar, sert ve ağır kavrumlu kahveleri tercih etmiyor" dedi.