Tarhana çorbası pişirirken tencereye ekleyin. Besin değeri artıyor ve doyurucu oluyor

Kıyma, çorbanın besin değerini artırırken aynı zamanda doyurucu bir öğün sunar. Protein açısından zengin olan kıyma, vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerini sağlar. Ayrıca, lezzetli bir dokusuyla çorbanın tadını da zenginleştirir.

Tarhana çorbası, genellikle buğday unu, yoğurt ve sebzelerin fermente edilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Kıyma eklemek, bu lezzetli çorbayı daha da doyurucu bir yemene dönüştürür. Kıyma ile birlikte çorbaya eklenen protein, özellikle sporcuların ve aktif bir yaşam tarzına sahip olan bireylerin ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve güçlü bir vücut için gerekli olan besinleri sağlar.

Tarhana Çorbasının Tarifi

4 yemek kaşığı toz tarhana

· 1 yemek kaşığı kuru nane

· 7 su bardağı su

· 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

· 1 yemek kaşığı tereyağı

· 1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

· 1 diş sarımsak (ezilmiş)

HAZIRLANIŞI

Toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.

Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın.

Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin, ardından tuzunu da ekleyin ve karıştırın.

Kalan 5 su bardağı suyu ve tencereye ekleyin. Ara ara karıştırarak koyulaşana dek pişirin.

Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ilave etmenizi öneririz.

Tarhana Çorbasının Faydaları

Tarhana çorbası, sağlığa birçok fayda sağlayan besleyici bir yemektir. İçeriğinde bulunan yoğurt, buğday unu, sebzeler ve baharatlar sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca içeriğindeki protein, vitamin ve mineral bakımından zengin bileşenler sayesinde vücuda enerji verir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Tarhana çorbası, özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruyucu etkiye sahiptir. Aynı zamanda tok tutucu özelliği sayesinde kilo kontrolüne de yardımcı olur. Bu nedenle düzenli tüketildiğinde sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçası olabilir.

Kaynak: youtube.com, nefisyemektarifleri.com