Yemekhane ve kantinler takip altında

Okul çağı çocuklarımızın beslenmesinde önemli yer oynayan kantin ve yemekhanelerin denetimleri de ilgili mevzuat kapsamında yapıldığını belirten Müdür Seçen, geçen yıl yapılan denetimleri değerlendirirken, ''2023-2024 eğitim- öğretim yılında 529 kantinde 803 denetim yapılmıştır. Ayrıca yatılı okul bünyesinde olan 485 adet yemekhane veya dışarıdan yemek hizmeti verilen okulların yemekhanelerinde de 773 adet denetim gerçekleştirilmiştir. Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın güvenilir ve sağlıklı beslenmelerinin ileriki yaşamlarında büyük önem taşıdığı bilinciyle; İl müdürlüğümüz olarak okul kantinlerine ve yemekhanelerine yönelik resmi kontrollere ağırlık verilecektir.'' dedi.

Diğer yapılan gıda denetimlerine de dikkat çeken Müdür seçen, ''İl Müdürlüğü Kontrol görevlilerimiz; toplumun büyük bir çoğunluğu tarafından kullanılan toplu beslenme yapılan yerlerde, satış yerlerinde ve gıda üretim yerlerinde denetimlerini 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanunu çerçevesinde yürütmektedir. 2024 yılında ilimizde 20100 gıda işletmesinde 26250 denetim gerçekleştirilmiştir.'' diye konuştu.

Çocukların büyük çoğunluğunun günün büyük bölümünü okullarda geçirdiğine de dikkat çeken Müdür Seçen, ''Öğrenim çağındaki çocuklarımız zamanlarının büyük bir kısmını Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumlarında geçirmekte ve en az bir öğünlerinde beslenmelerini bu eğitim kuramlarının bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi yerlerde sağlamaktadır. Dolayısıyla bu gıda işletmelerinin hijyen şartları önem arz etmektedir. Gıda güvenilirliğine ve resmi kontrolüne ilişkin kuralları belirlemek amacıyla Bakanlığımız tarafından “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” hazırlanmıştır. Bu yönetmeliğin uygulanması; okul kantinlerinin gıda mevzuatı hükümlerine uygun faaliyet göstermesi, güvenilir gıda arzı için gerekli olan hijyen uygulamaları konusunda okul kantinlerinin işletmecileri ve çalışan personele bilgi verici ve yol gösterici olmuştur.'' ifadelerini kullandı.