Yerli ürünlere ilgi büyük

Sarayönü ilçe merkezinde ve köylerindeki vatandaşlar küçük çaptaki bahçelerinde yetiştirdiği ürünleri satmak için ilçe pazarında tezgah açtı. Vatandaşlar büyük bir özenle yetiştirdikleri ürünlerinin karşılığını alıyor.

Sarayönü'nde haftada bir kurulan ilçe pazarında vatandaşlar, uzun bir uğraş sonrası yetiştirdikleri ürünlerini satarak emeklerinin karşılıklarını alıyor. Sabahın erken saatlerinde hasadını yaptıkları ürünlerini pazara getiren üreticiler, pazarda gün boyu satış yapıyor. Bazılarını kadınların oluşturduğu satıcıların ürünleri ise büyük talep görüyor.

Küçük bahçelerde yetiştirdikleri ürünleri satarak küçük miktarda para kazandıklarını dile getiren vatandaşlar, "Biz büyük bahçevan değiliz. Mart ayından bu yana yerli ürünlerimizi yetiştirmek için uğraşıyoruz. Ürünlerimiz yüzde 100 yerli. Bahçemiz o kadar büyük değil. Hem kendi ihtiyaçlarımızı karşılamak hem de ufak tefek satmak için uğraş oluyor. Kendimize turşuluk, kurutmalık ve salçalık ürünleri ayırıyoruz. Fazla gelenleri satıyoruz. Bahçenin elektrik ve ilaç paralarını buradan çıkartıyoruz" diye konuştular.

Turşuluklara yoğun talep

Sonbahara doğru yaklaşırken turşulukların satışı da arttı. Esnaflar, turşuluk kornişon, biber ve lahanaları tezgâhlara koyarken, vatandaşlar da kış hazırlıkları için turşuluk alışverişini yapıyor. Turşuluk ürünler satan esnaflar, satışların iyi olduğuna dikkat çekerek, "Turşuluk ürünlerimizi satmaya başladık. Ürünlerimizin birçoğu yerli ve taze. Vatandaşlarımız güvenerek alıyor. Ağırlıklı olarak turşuluk süs biberi ve acı biber satılıyor. Kışın sofralarda bu ürünlerim beğeni ile tüketiliyor. Köylüsünden memuruna, doktorundan esnafına kadar herkes turşuluk almak için geliyor" dediler.

Kurutmalığın tam zamanı

Havaların sıcak gittiğini ve bunun da kurutmalık satışlarını artırdığını da sözlerine ekleyen pazarcılar, “Yaz aylarının sonundayız. Kurutmalık ürünleri daha önce almayan vatandaşlarımız şuan pazara akın ediyor. Kurutmalık ürünlerin vazgeçilmezi olan sivri biber 3-4 liradan alıcı buluyor. Yerli dolmalık biber 3-5 liradan satılıyor. Acı süs biberi 6 liraya satılıyor. Yerli bamyanın fiyatı kalitesine göre 8-10 lira arasında değişiklik gösteriyor. Sarımsak yetiştiği yöreye ve cinsine göre 10-20 lira arasında satılıyor” ifadelerini kullandı.

Pazarda satılan başlıca ürünlerin fiyatları ise şu şekilde: Taze fasulye 5 TL, bamya 8-10 TL, sivri biber 3-4 TL, barbunya 7 TL, kırmızı biber 3,5 TL, yemeklik domates 2,5 TL, salçalık domates 1 TL, limon 7-10 TL, Patates 2 TL, Soğan 1,5 TL