Uzmanı uyardı: Yılbaşı gecesi hastanelik olmayın!

Yılbaşı denince akla ilk gelen şeylerden biri de yılbaşı sofralarıdır. Günlük hazırlanan sofralardan farklı olarak daha özenle hazırlanan yılbaşı sofralarında çeşit artarken, sağlığa zararlı olabilecek yemekler de yer alabiliyor.

Keyifle kurulan yılbaşı sofralarında çeşitli yemekler, gazlı ya da alkollü-alkolsüz içecekler, tatlılar, tuzlular ve kuruyemişler yerini alırken uzmanlardan, lezzetli yiyecekleri tüketirken dikkatli olunması uyarısında bulunuldu. Çünkü yemek ile içkinin aşırı ve kontrolsüz tüketimi sağlıklı olan kişilerde bile hazımsızlık ve reflü gibi durumlara neden olabilirken; diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalığı, gastrit ve ülser gibi kronik sağlık sorunu olan kişilerde; hipertansif kriz, mide kanaması, şeker koması ve kalp krizi gibi son derece ciddi tablolarla sonuçlanabiliyor.

Uzman Diyetisyen Betül Merd, yılbaşı gecesi zengin proteinli yemekler ve gazlı içecekler yerine daha soft içeceklerin tüketilmesi konusunda hayati uyarıda bulundu.

"YILBAŞI SOFRASINDA YASAK DEĞİL DENGEYİ SAĞLAYIN"
Yılbaşında ziyafet sofralarında dengeyi sağlamak gerektiğini vurgulayan Merd şunları söyledi:

"Yılbaşı hazırlıkları yapılmaya başlandı. Danışanlarımız da 'yılbaşında nasıl beslenmeliyiz', 'yasak olacak mı', 'dengeyi nasıl koruyacağız', 'yediklerimiz bize kilo olarak dönecek m' gibi sorularla geliyorlar. Yılbaşında yasaklama yapmıyorum, yılbaşını yılbaşı gibi yaşayabilirsiniz. Çünkü senede bir defa olan bir şey olduğu için kısıtlamalar yaparak değil de dengeyi yakaladığımız sürece sıkıntı yok diyoruz.

Dengeyi yakalamak için önerimiz; sabah kahvaltıda yumurtasını, peynirini, zeytinini yiyerek güne başlarsa; ekmek yemeyerek oradaki karbonhidrat hakkını akşam kullanacak şekilde değerlendirirse çok güzel olur. Ara öğünlerde de süt, yoğurt, ayran gibi şeyler tercih etsinler istiyoruz.

Hem kalsiyum almış olurlar, hem de ara öğün yaptıkları zaman kan şekeri dalgalanmaları olmaz. Akşam zengin bir sofraya oturdukları zaman her şeyden yeme ihtiyacı duymamış olacaklar."

"MİKTAR AŞILMADIĞI SÜRECE HİNDİ TÜKETMEKTE SAKINCA YOK"
Protein bakımından zengin olan hindi dolmasının tüketiminde bir sakınca olmadığını ancak gazlı içecekler yerine daha soft içeceklerin tercih edilmesi gerektiğinin altını çizen Merd, "Akşam için de önerimiz protein kaynağı tercih edilirse çok güzel olur.

Genelde hindi dolması tüketiliyor, güzel bir protein kaynağıdır. İçerisinde zenginleştirilmiş pirinç kullanılıyor. Onun tüketiminde de herhangi bir sakınca yok. Miktar aşılmadığı müddetçe bir sıkıntı yok. Gazlı içeceklerde de miktarı aşmayıp daha soft içecekler tercih edilirse bize sıkıntı olarak dönmemiş olacak" ifadelerini kullandı.