Yumurta fiyatları son 4 ayda yüzde 70 arttı! İşte sebebi…

Yumurta fiyatları kasım ayından beri yüzde 70 oranında arttı. Temel besin maddeleri arasında yer alan yumurtadaki bu artış bütçeleri zorlarken bunun nedeninin küresel kuş gribi salgınının etkileri olduğu belirtildi.

Türkiye, yumurta üretiminde kendi ihtiyacını karşılayabilmesine rağmen fiyatlar küresel etkiler nedeniyle ciddi şekilde arttı. Yumurtadaki artışın başlıca sebebi ABD'deki kuş gribi salgını olarak öne çıkarken küresel ölçekteki bu salgın, yumurta tedariğinde zorluklar yaratarak arzda sıkıntılara yol açtı ve fiyatlar yükseldi.

"YILBAŞINDAN BERİ ULUSLARARASI PİYASALARDA KAOS YAŞANIYOR"
Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, yumurta fiyatlarının dalgalı bir seyir izlediğini ifade ederek 2024 yılı Ocak ayında 30'luk yumurtanın kolisinin 100 TL olduğunu, ancak kademeli olarak düştüğünü, kasım ayında ise yeniden yükseldiğini söyledi.

Yumurta fiyatlarındaki yükselişin birkaç nedeni olduğunu dile getiren Sırma, "2025 yılından itibaren uluslararası piyasalarda yumurta fiyatlarında dalgalanma görülüyor, kaos yaşanıyor diyebiliriz. Birçok ülkede kuş gribi nedeniyle büyük oranda hayvan itlafı yaşandı" dedi.

ABD'nin, Avrupa Birliği'nden, Danimarka'dan ve Türkiye'den yumurta talep ettiğini söyleyen Sırma, kuş gribinin 2023'ün sonunda başladığını ve 2024'te daha da yayıldığını belirtti. Türkiye'nin bu konuda önlemler aldığını vurgulayan Sırma, yumurtanın önemli bir gıda maddesi olduğunu ve bu durumun tüketiciler açısından kritik olduğunu ifade etti.

"FİYATLARDAKİ DEĞİŞKENLİK FIRSATÇILIĞA YOL AÇIYOR"
Türkiye'nin yumurta üretimi açısından kendi ihtiyacını karşıladığını belirten Sırma, "Son 5 yıl içinde 100 milyar adet yumurta üretildi. Türkiye, taze yumurtayı üretebildiği gibi, bunu ihraç da edebiliyor. Ancak, iç piyasadaki fiyat artışlarının önüne geçmek için hükümet çeşitli tedbirler aldı" diye konuştu.

Ticaret ve Tarım bakanlıklarının işbirliğiyle sektörün kontrol altına alındığını belirten Sırma, "Marketlerdeki fiyatlar, kalite ve markaya bağlı olarak 170 TL'den 230 TL'ye kadar değişiyor. Bu da fırsatçılığa yol açıyor" ifadelerini kullandı.

Sırma, "Gıda endüstrisi devam ediyor ancak vatandaşın ihtiyacı olan yumurtanın azalmaması önemli. Fırsatçılar da bu durumu kendi çıkarlarına çevirebiliyor. Üreticiler, yumurta fiyatını dikkate alarak, örneğin Afyon'dan gelen yumurtanın fiyatı 4 TL 70 kuruşa çıkarken, marketlerde 8-10 TL'ye satılıyor. Yapışkan enflasyon, gıda fiyatlarında sık sık karşılaşılan bir durum" ifadelerini kullandı.