1 çay bardağı eklenince poğaçalar haftalarca bayatlamıyor! Ustaların önerisi

Poğaça hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler, doğru malzemelerin kullanılması ve doğru tekniklerin uygulanmasıyla ilgilidir. Hamurun mayalanması için sıcaklık ve süre önemlidir. Ayrıca iç harcın lezzetli olması için doğru malzemelerin seçilmesi gerekmektedir. Pişirme süresi ve sıcaklığı da poğaçanın lezzetini etkileyen faktörlerden biridir. Bu nedenle dikkatlice tarife uygun şekilde hazırlık yapmak önemlidir.

Poğaça hamuruna süt yerine bunu ekleyin

Aşçıların sır gibi sakladığı yöntem ortaya çıktı. Poğaça hamuru hazırlarken süt yerine yoğurt ekleyin.

Yoğurt, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde poğaçanın bayatlamasını engelleyecektir. Böylelikle yaptığınız poğaçaları haftalarca tüketebilirsiniz.

İşte damak çatlatan poğaça tarifi

Malzemeler

· Yarım su bardağı sıvı yağ

· 1 adet yumurta

· 1 su bardağı yoğurt

· 1 tatlı kaşığı tuz

· 1,5 tatlı kaşığı toz şeker

· 4 su bardağı un

· 1,5 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Un dışında bütün malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Ardından azar azar un ilave edin. Kıvamı alınca hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.

Daha sonra hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sürdükten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin. Bayatlamayan poğaçalarınız hazır, afiyet olsun!