Balığa alternatif 3 besin! Bu besinler omega zengini

Balık, zihin ve beden sağlığımız için önemli olan omega-3 açısından zengin bir besin olsa da bazıları bu son derece faydalı yiyeceği sofralarında bulundurmaz. Bu gibi durumlarda balık yerine geçebilecek, omega-3 dolu başka alternatifleri beslenme zincirine eklemek gerekir.
Balık sevmeyenler için balığın sağladığı omega-3 yağ asitleri, protein, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılayabilecek alternatif besinler vardır. Tüketildiğinde vücuda balık kadar faydalı içerikler sağlayacak, hatta balığı aratmayacak bu besinler, asla balık yemeyenlerin gözdesi olacak.

Balık, çoğu zaman sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır, ancak birçok kişi, özellikle balık sevmediği için bu besini düzenli olarak tüketmekte zorluk yaşar. Omega-3 yağ asitleri ve B12 vitamini açısından oldukça zengin olan balık, kalp sağlığı, beyin fonksiyonları ve genel sağlık için kritik bir öneme sahip. Ancak balık yemeyen ya da tercih etmeyenler için bu besinleri almak, bazı alternatiflerle mümkün.

OMEGA-3 YAĞ ASİTLERİNİN FAYDALARI

Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını iyileştirmeye, iltihaplanmayı azaltmaya ve beyin fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olan önemli besin maddeleri. Ayrıca, Omega-3 yağ asitlerinin depresyon, anksiyete ve bazı zihinsel bozukluklarla mücadelede faydalı olduğu bilimsel olarak kanıtlandı.

Dr. Andrew L. Stoll, Harvard Üniversitesi Psikiyatri Anabilim Dalı'ndan bir uzman ve Omega-3'ün ruh halini iyileştirici etkilerini destekleyen birçok çalışmaya imza attı.

Stoll, "Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığını iyileştirmek ve zihinsel hastalıkları önlemek için oldukça önemlidir" diye belirtti.

B12 VÜCUT İÇİN ÖNEMLİ

B12 vitamini ise kırmızı kan hücrelerinin üretimi, sinir sistemi sağlığı ve DNA sentezi için gereklidir. B12 eksikliği, yorgunluk, sinir hasarı ve anemi gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Klinik beslenme uzmanı Dr. Jennifer G. Miller, "B12 vitamini vücudun sinir sisteminin düzgün çalışması için kritik bir bileşendir ve eksiklikleri uzun vadede kalıcı hasarlara yol açabilir" dedi.

BALIK SEVMEYENLERE OMEGA-3 VE B12 ZENGİNİ BESİNLER

1. Chia Tohumları: Omega-3’ün Bitkisel Kaynağı

Chia tohumu, bitkisel kaynaklı Omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynaklarından biridir. 100 gram chia tohumu, yaklaşık 17 gram Omega-3 yağ asidi içerir, bu da günlük ihtiyacın büyük bir kısmını karşılayabilir. Ayrıca, chia tohumları lif, protein ve antioksidanlar bakımından da oldukça zengin.

Beslenme uzmanı Dr. Keri Gans, chia tohumlarının sağlığa olan faydalarını şöyle özetledi:
"Chia tohumları, Omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça yüksektir ve bunlar vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca sindirim sistemine de fayda sağlar."
Chia tohumu, yoğurtlara, smoothielere veya yulafa eklenerek kolayca tüketilebilir.

2. Yumurta: Omega-3 ve B12 Deposu

Balık yerine yumurta tüketmek, hem Omega-3 yağ asitleri hem de B12 vitamini almak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Özellikle Omega-3 ile zenginleştirilmiş yumurtalar, vücudun ihtiyaç duyduğu bu besinleri sağlar. Omega-3 ile zenginleştirilmiş yumurtalar, özel olarak beslenen tavuklardan elde edilir ve bu yumurtalar genellikle daha yüksek Omega-3 içeriğine sahip.

Harvard T.H. Chan School of Public Health’te beslenme profesörü olan Dr. Walter Willett, "Yumurta, yüksek kaliteli protein ve B12 vitamini içeriği ile vücudun sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir. Özellikle Omega-3 ile zenginleştirilmiş yumurtalar, kalp sağlığını destekler" dedi.

Yumurta, kahvaltılarda haşlanmış ya da omlet şeklinde kolayca tüketilebilir.

3. Fortifiye Edilmiş Süt ve Süt Ürünleri: B12 İçin Alternatif

Süt ve süt ürünleri, balık yemeyen kişiler için B12 vitamini almak adına önemli bir kaynak. Ancak, özellikle veganlar ve laktoz intoleransı olan kişiler için bu ürünler bazen uygun olmayabilir.

Bazı süt ve süt ürünleri, B12 vitaminiyle zenginleştirilmiş alternatiflerle temin edilebilir. Bu tür fortifiye sütler, özellikle B12 vitamini eksikliği yaşayanlar için mükemmel bir kaynak.

Beslenme uzmanı ve spor diyetisyeni Dr. Marie Spano, "Fortifiye edilmiş süt ve süt ürünleri, B12 almak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tür ürünler, B12 ve kalsiyum gibi önemli besinleri sağlar ve kemik sağlığını destekler" dedi.

Fortifiye edilmiş süt, veganlar için de uygun bir seçenek olabilir ve kahve veya smoothie’lerinizde rahatlıkla kullanılabilir.

BALIK TÜKETMEDEN OMEGA-3 VE B12 ALMAK MÜMKÜN!

Balık, Omega-3 ve B12 vitamini açısından oldukça zengin olsa da, balık sevmeyenler için bu besinleri almak yine de mümkün.

Chia tohumu, yumurta ve fortifiye edilmiş süt gibi alternatifler, bu önemli besin maddelerini vücudunuza almanın doğal yolları. Sağlıklı beslenme ve vücut sağlığını iyileştirme konusunda bu besinleri diyetinize dahil etmek, kalp sağlığınızı iyileştirebilir, beyin fonksiyonlarını destekleyebilir ve genel yaşam kalitenizi artırabilir.

Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için dengeli bir diyetin önemine dikkat çekti.

Amerikan Kanser Topluluğu beslenme danışmanı Dr. Karen Collins, "Omega-3 ve B12 alımını dengede tutmak, genel sağlığınız üzerinde büyük bir etki yaratabilir. Çeşitli alternatiflerle bu besinleri almak, sağlıklı yaşamı sürdürülebilir kılabilir" dedi.

Bu alternatif besinlerle, balık yemeyenlerin de Omega-3 ve B12 yönünden zengin bir diyeti kolayca oluşturması mümkün.