Böceklenen pirinç nasıl temizlenir? Aşçılar bu sırrı kimseyle paylaşmamıştı

Pirinç, Türk mutfağında sıkça kullanılan temel bir gıda ürünüdür. Ancak, yanlış saklama koşulları ve nemli ortamlarda muhafaza edilmesi, pirincin böceklenmesine neden olabilir. Bu durumda, ev hanımları için oldukça rahatsız edici bir durum ortaya çıkar. Peki, böceklenen pirinç nasıl temizlenir? Böceklenen pirinç yenilebilir mi? İşte merak edilenler!

Böceklenen pirinçlerin temizlenmesi oldukça önemlidir. İlk olarak, pirinçlerin içindeki siyah böceklerin tek tek ayıklanması gerekmektedir. Bu işlem oldukça titizlik gerektirir. Böceklenen pirinci temizlemek için ise, pirinçlerin içine birkaç diş sarımsak eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Sarımsak kokusu, böceklerin uzaklaşmasını sağlayacaktır.

Ayıklama işleminden sonra, pirinçler su dolu bir kapta bekletilmelidir. Bu işlem, pirincin içindeki böceklerin ölmesini sağlar. Ancak, bu işlem sırasında pirincin üstünde yüzen taneler mutlaka atılmalıdır. Çünkü böcek bitleri, pirincin içini oyarak yumurta bırakabilirler. Bu nedenle, üstteki tanelerin tüketilmesi sakıncalıdır.

Böceklenen pirinç yenilebilir mi sorusu ise, oldukça önemlidir. Ancak, bu sorunun cevabı kesinlikle evet değildir. Böceklenmiş pirinci yemek, sağlık açısından oldukça risklidir. Böceklerin bıraktığı zararlı maddeler, insan sağlığına ciddi zararlar verebilir. Bu nedenle, böceklenen pirinçlerin mutlaka atılması gerekmektedir.

PİRİNCİN BÖCEKLENMESİ NASIL ÖNLENİR?

Bütün bakliyatlar için, bez torba en iyi saklama yöntemlerinden biridir. Bakliyatların cam kavanozda saklanması pek önerilmez. Nedeni ise bez torbalar, rutubet oluşmasını ve küf oluşumunu önler. Saklama ortamı, 18 derece olmalıdır. Havadar, güneş ışığından uzak ve karanlık bir ortamda saklanmalıdır, böceklenme oluşma riskini azaltır. Pirincin kapaklı kaplarda saklanması, kolayca koku almasına yol açabilir. Bu nedenle deterjan ve kimyasal ürünlerden uzak bir yerde muhafaza edilmelidir.

PİRİNÇ UZUN SÜRE NASIL SAKLANIR?

Pirincin nasıl saklanacağı şöyle özetlenebilir; Kuru ve serin bir yer olmalıdır. Pirinci korumak için bu iki faktöre uyulmalıdır. Pirinç iki yerde saklanabilir. Ev veya kuru ve serin depo. Pirinç biti bakliyatlara, bisküvilere, hububatlara, makarna gibi ürünlere zarar vermektedir. Pirinç biti insanı ısırmaz. İnsana herhangi bir zararı yoktur.

(TGRThaber, Youtube.com)