Günde bir avuç tüketen hastalıklara meydan okuyor

Bilimsel çalışmalar, günde bir avuç tüketilen kabak çekirdeğinin birçok sağlık sorununa iyi geldiğini gösteriyor. Ancak, kabak çekirdeğinin yedikten sonra attığımız kabuklarının da faydaları ortaya çıktı.

Lezzetli bir kuruyemiş olan kabak çekirdeğinin kabuğunun da vitamin ve mineral bakımından zengin bir besin kaynağı olduğu belirlendi. Demir, selenyum, magnezyum ve çinko gibi önemli mineraller içeren kabak çekirdeğinin kabukları, pek çok hastalığa da iyi geliyor.

Çinko, prostat büyümesini önlemeye yardımcı oluyor.

Ayrıca kabak çekirdeği kabuğunda bulunan triptofan, serotonin ve melatonin hormonlarının üretimini artırarak uykusuzluğa iyi geliyor.

Kabak çekirdeği kabuğu, fitosteroller sayesinde kötü kolesterolü düşürüyor ve damar sertliğini engelliyor. Güçlü antioksidanlar da saç dökülmesini azaltıyor.

Kabak çekirdeği kabuğunu tüketmek için iyice çiğnemek gerekiyor.

Rondodan geçirmek de bir seçenek.

Ancak fazla tüketmek kilo ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Bu yüzden günde en fazla 1 avuç öneriliyor.

Ayrıca kabak çekirdeklerini kavurmadan çiğ olarak yemek daha sağlıklı.