Kahvaltı: Güne sağlıklı başlamanın altın kuralı

Prof. Dr. Vedat Göral, sabah 6-8 saatleri arasında yapılan kahvaltının kalp krizi ve kanser gibi ciddi hastalıkların riskini düşürebileceğini belirtti. Göral, kahvaltının biyolojik saatin düzgün çalışmasını sağlayarak yaşam kalitesini artırdığını ve ömrü uzattığını vurguladı.

Kahvaltının yalnızca güne başlamak için değil, uzun vadede sağlıklı bir yaşam sürdürmek için de kritik bir öğün olduğunu vurgulayan Göral, "Kahvaltı, mutlulukla da ilişkilidir ve günün en önemli öğünüdür. Ancak kahvaltının zamanlaması da en az içeriği kadar önemlidir.

Bilimsel çalışmalar, sabah 6-8 saatleri arasında yapılan kahvaltının vücut sağlığı üzerinde çok daha olumlu etkileri olduğunu ortaya koymuştur. Sabah 6-8 arasında kahvaltı yapanlarda kalın bağırsak kanseri, kalp krizi, damar sertliği ve obezite gibi hastalıkların riski azalıyor.

Ancak sabah 8'den sonra kahvaltı yapanlarda karaciğer yağlanması, kolesterol yüksekliği gibi sağlık sorunları daha sık görülüyor." açıklamasını yaptı.

Prof. Dr. Göral, kahvaltının çocuklar için özellikle hayati öneme sahip olduğunu vurgulayarak, kahvaltı yapan çocukların derse daha iyi odaklandığını, enerjilerinin arttığını ve akademik başarılarının yükseldiğini belirtti.

"Kahvaltı yapmayan bireylerde stres, gerginlik ve öfke gibi durumlar daha sık görülüyor"

Kahvaltı yapmayan çocukların genellikle okula düşük enerjiyle gittiklerini ve derse olan ilgilerinin azaldığını belirten Göral, şu tavsiyelerde bulundu:

"Kahvaltıda mutlaka bir adet yumurta, taze sebzeler, tam tahıllı ekmek ve zeytin bulunmalıdır. Taze sıkılmış meyve suyu tüketilebilir ancak hazır meyve sularından uzak durulmalı. Paketli ve fast food ürünlerden ise mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.

Sabahları sadece poğaça ve simitle geçiştirilen kahvaltılar, sağlık için son derece zararlıdır. Kahvaltı yapmayan bireylerde stres, gerginlik ve öfke gibi durumlar daha sık görülüyor. Güne güzel bir kahvaltıyla başlamak, hem sağlıklı hem de mutlu bir yaşam için olmazsa olmaz bir alışkanlıktır."

Göral, kahvaltının yanı sıra akşam yemeklerinin de sağlıklı bir yaşam için önemli olduğunu belirterek, "Akşam yemeklerini yatmadan en az 5 saat önce kesmek gerekiyor. Ayrıca akşam öğünlerinde daha hafif yiyecekler, örneğin yoğurt veya sebze tercih edilmelidir." görüşünü bildirdi.