Kaya gibi yoğurt nasıl yapılır? Aşçılar yoğurt yaparken bu tekniği uyguluyor ve yoğurt sulanmıyor

Bu teknikle yapılan yoğurt, kaya gibi sert ve sulanma sorunu olmayan bir kıvama sahip olacaktır. Evde kolayca uygulayabileceğiniz bu yöntemle sağlıklı ve lezzetli yoğurtlarınızı her zaman taze tutabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaya gibi yoğurt nasıl yapılır?

Yoğurt, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır ve birçok yemekte kullanılır. Ancak evde yapılan yoğurt genellikle sulanma sorunuyla karşılaşabilir. Bu sorunu çözmek için aşçıların kullandığı bir teknik bulunmaktadır. İşte size bu teknikle kaya gibi yoğurt nasıl yapılır, adım adım anlatalım.

Malzemeler

5kg süt
2 adet açmamış yeşil çam kozalağı
1 yemek kaşığı yoğurt (daha iyi mayalanması için)

Yapılışı:

5 litrelik süt için 2-3 adet yeşil, henüz açmamış çam kozalağı ve bir yemek kaşığı yoğurdu maya olarak kullanın. 5 litre sütü kaynatın, serçe parmağınızı yakmayacak kadar ılındığında çam kozalakları ve bir kaşık yoğurdu tencereye koyun. Tencereyi bir örtü ile sarın ve 6 saat bekletin. Yoğurdu ertesi gün tüketebilirsiniz.

Çam kozalağı ile yapılan bu yoğurdunuz buz dolabında muhafaza edilmesi durumunda 15 gün bozulmamakta, ekşimemektedir. İlk kaşıktan son kaşığa kadar aynı tatta tüketebileceğiniz harika bir evde yoğurt yapma yöntemidir. Afiyet olsun