Patatesi uzun süre saklama tekniği! Patatesin yanına koyun bakın ne olacak

Zamanla patatesler filizlenir ve çürür bu sorunu önlemek sanıldığı kadar zor değildir! İşte patatesleri kurtarmanızı sağlayacak yöntemler

Filizlenmiş patateslerin tüketilmesi sağlık açısından riskli olabilir. Filizler, solanin adı verilen bir toksin içerir ve bu toksin insan sağlığına zararlı olabilir. Bu nedenle, filizlenmiş patateslerin tüketilmesi önerilmez. Peki ama patateslerin filizlenmesi nasıl önlenir?

PATATESLERİN YANINA ELMA KOYUN

Mynet.com sitesinde dikkat çeken bir uyarı paylaşıldı. Patateslerin yanına elma konulması durumunda ne gibi bir etkisi var?

Patateslerinizi bulundurduğunuz yere koyacağınız bir adet elma onların çimlenmesini sağlayan gaza engel olacak ve çimlenmenin önüne geçecektir. Eğer bu şikayetten siz de sık sık yakınıyorsanız patatesleri beklettiğiniz sepetinizin içine bir adet elma koyun...

Doğranmış patetesleri kararmadan koruyor

Elma dilim ya da kızartmalık patates dilimlerini bu halde dolaba koyduğunuzda ya da açıkta bıraktığınızda renkleri kahverengiye döner.

Eğer bu durumun yaşanmasını istemiyor ve patateslerin taze görünümlerini saklamalarını istiyorsanız bir bardak suya iki kaşık balla karıştırıp elmaları içinde bekletebilirsiniz.

Soğan koymayın

Patateslerin çabuk bozulmasını istemiyorsanız onu soğanla aynı yere koymamalısınız. Çünkü patates soğanın kokusundan ötürü daha çabuk bozulmaya meyillidir.

TEYİT EDİLDİ DOĞRULANDI

yasemininmutfagindan.com sitesinde aktarılanlara göre; Patateslerin filizlenmemesi için kullanılabilecek pratik yöntemlerden birisi de patateslerin yanında bir adet yeşil elma koyulmasıdır.

Yanlarına yeşil elma koyulan patateslerin filizlenmeleri ve buruşmaları engellenir. Bu yöntem yaklaşık 2 ay boyunca patateslerin filizlenmesini önler.

Ancak bu yöntemde patateslerin ve elmanın sağlamlığı düzenli olarak kontrol edilmelidir. Aksi halde hem patateslerde hem de elmalarda küflenme ve çürüme gibi problemler ortaya çıkabilir.

FİLİZLENMİŞ PATATES YENİR Mİ?

Öncelikle belirtmeliyiz ki, filizlenmiş patatesin yenilmesi sağlık açısından riskli olabilir. Patateslerin filizlenmesi, patatesin içindeki solanin adlı zehirli madde miktarını arttırır. Solanin, yüksek dozlarda tüketildiğinde mide bulantısı, baş dönmesi, kusma ve hatta ölüme neden olabilir.

Filizlenmiş patateslerde solanin miktarı, filizlerin sayısı ve boyutuna göre değişebilir. Bu nedenle, filizlenmiş patateslerin tüketimi konusunda dikkatli olmak gerekmektedir. Eğer patatesin filizi oldukça uzun ve yeşil renkteyse, bu patatesin solanin miktarının yüksek olduğunu gösterir ve tüketilmemesi önerilir.