Yaprak sarmadan ve lahana sarmasından bile lezzetli! Son dönemde popüler oldu

Pırasa sarması, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemeği kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. İşte pırasa sarması tarifi:

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kalın pırasa

İç harcı için:

• 300 g kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber

Pırasa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasaların kalın beyaz kısımlarını dört parmak genişliğinde doğrayın.
2. Doğradığınız pırasaların ortasından yarısına kadar bıçakla kesik atın.(aşağıdaki resimdeki gibi)
3. Sonra pırasaları kaynayan suda 5 dakika kadar haşlayın.
4. Pırasalar soğuyunca katlarını ayırın. En ucuna iç harcını koyup rulo şeklinde sarın. (İç kısımdaki pırasaları büyük parçalara ekleyerek sarın)
5. Sardığınız pırasaları tencereye sıraladıktan sonra üzerine 1-2 çorba kaşığı z.yağ gezdirip, tuzunu serpin.
6. Sarmaların hizasına kadar pırasaları haşladığınız sudan koyun. Üzerine bir tabak kapatarak pişmeye bırakın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateşte pırasa ve pirinçler pişip suyunu çekene kadar pişirin
8. İç harcı için: Pirinci yıkayın, soğanı rendeleyin, maydanozu ince kıyın.Yoğurma kabında kıyma, pirinç, soğan, maydanoz, salça, 2 kaşık zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırıp güzelce yoğurun.

Kaynaklar: nefisyemektarifleri.com, youtube.com, saraymedya.com