Çiğ süt tavsiye fiyatı piyasada karşılık bulmadı

Açıklamada, "Yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için tavsiye edilen fiyat, üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 17,15 TL olarak uygulanmaya devam edecektir." ifadelerine yer verildi.

USK, soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üreticiler tarafından karşılanması durumunda, bu giderlerin üreticiye ilave olarak ödeneceğini belirtti. Ayrıca, yağ ve protein oranlarındaki her 0,1’lik değişim için fiyatlara ± 25 kuruş fark uygulanacağı kaydedildi.

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (TÜSEDAD) tarafından yapılan hesaplamalara göre, 1 litre soğutulmuş çiğ sütün üretim maliyeti Şubat ayında 21,08 TL olarak belirlenmişti. USK ise çiğ süt maliyet eşdeğerini 19,58 TL/lt olarak hesaplamıştı.

Fiyatlar piyasada işlemiyor

Sarayönü Süt Üreticileri Birliği Başkanı Murat Ceran, Ulusal Süt Konseyi tarafından açıklanan çiğ süt tavsiye fiyatının, piyasada işlememesi nedeniyle üreticilerin ciddi zorluklarla karşı karşıya kaldığını ifade etti. Ceran, "Fabrikalar ve firmalar, sütü açıklanan tavsiye fiyatlarının çok daha altında, 14-15 TL gibi bir fiyatla almak istiyor. Bu da üreticiyi büyük bir çıkmaza sokuyor" dedi.

Üreticilerin, sütlerini tavsiye edilen fiyatla satamadığını belirten Ceran, "Yem fiyatları her geçen gün artıyor ve bu durum üreticilerin maliyetlerini daha da yükseltiyor. Fabrikalar ise bu maliyetleri göz ardı ederek daha düşük fiyatlar talep ediyor. Bu çelişki, üreticilerin kar elde etmesini neredeyse imkansız hale getiriyor" şeklinde konuştu.

Ceran, bu dengesizliğin sektörde sürdürülebilirliği tehdit ettiğini vurgulayarak, "Eğer çiğ süt fiyatları piyasada gerçek maliyetlerle uyumlu bir şekilde güncellenmezse, üreticiler daha fazla zor durumda kalacak. Bu durum, hem üreticilerin hem de sektörün geleceği için büyük bir risk oluşturuyor" dedi.