Etiketi gören kokusundan önce fiyatından kaçıyor!

Türk mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden ve “beyaz altın” olarak bilinen sarımsak son dönemde fiyatı en fazla artan ürünlerin başında geliyor. Fiyatı 400 TL’ye çıkan sarımsak kırmızı etle yarışırken vatandaşlar sarımsağı tek tek almaya başladı.

Kilogram fiyatı geçtiğimiz temmuz ayında 150 liraya kadar yükselen sarımsak, 400 liraya ulaştı. Doğal antibiyotik olarak sıkça kullanılan yemeklerin vazgeçilmez besin maddesi sarımsağın kilogram fiyatı, 400 liraya kadar çıkarak kırmızı et fiyatıyla aynı seviyeye geldi.

Sarımsak fiyatındaki artışın üretim sıkıntıları ve girdi maliyetlerindeki yükselmeden kaynaklandığı bildirildi.

Zonguldak’ta sarımsak üretimi yapan Erdoğan Uzunlar, maliyetlerin çok yüksek olduğunu belirterek, üretim alanlarının azalması ve verimin düşmesinin fiyat artışlarını körüklediğini söyledi.

Uzunlar, "Sarımsak üretimi bu yıl çok düşük. Maliyetlerin yüksek olması nedeniyle ekim ve dikim yapılmıyor. Kışın beklenen yağışın olmaması, verimi daha da düşürdü," dedi.

Sarımsak fiyatları şu an kaliteye göre 250 TL ile 400 TL arasında değişiyor ve pazarda satılan sarımsaklar, genellikle kilo ile değil, tane ile satılıyor.

Pazarcılar, geçen yıl 100 TL olan fiyatın 2 ay içinde 350 TL’ye kadar çıktığını belirtiyorlar. Bu dramatik artış, vatandaşları sarımsak yerine daha küçük miktarlarda ve daha pahalı şekilde almak zorunda bırakıyor.