Filistinli öğrencilere, Filistin lezzetlerinde iftar keyfi

Sivas’ta gerçekleştirilen anlam dolu iftar programında, Filistinli bir aile, geleneksel Filistin mutfağından hazırladıkları özel yemeklerle katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu. İftar menüsünde Filistin mutfağının en önemli yemeklerinden olan kabsa ve musakhan gibi lezzetler yer aldı. Türkiye’de ilk kez düzenlendiği belirtilen bu iftar etkinliği, katılımcılar için duygu dolu anlara sahne oldu. Programa, Sivas’taki üniversitelerde eğitim gören 125 Filistinli öğrenci katıldı.

İftar öncesinde Filistinli öğrenciler, Kur’an-ı Kerim tilavetiyle programa manevi bir atmosfer kattı. Ardından, Filistin’deki insanlık dramını anlatan görüntülerin yer aldığı bir gösterim düzenlendi. Bu gösterim, Filistinli öğrenciler için oldukça duygusal bir anı oluşturdu. Uzun süredir Filistin yemeklerini tadamayan öğrenciler, bu lezzetlerle buluşmanın kendilerini çok mutlu ettiğini belirtti.

Şomoo Abuzaiter, iftar programının kendisi için büyük bir anlam taşıdığını ifade ederek, "Sivas’ta 3 tane okuyan çocuğum var. Filistin’e uzak olsam da Filistin’e uzak olmadığımı düşünüyorum. Bugün gurbette olduğumu hiç hissetmedim. Buradaki öğrenci arkadaşlarımı gördükçe çok mutlu oldum. Filistin’deyken eşime yemeklerde yardım ederdim. Bizim bir atasözümüz var, 'Ağız değil göz yer.' Yemeğin ne kadar güzel olduğu kadar, şeklinin de en az yemek kadar güzel olması gerektiğine inanırım" dedi.

Bir üniversite öğrencisi, KYK yurtlarında kalan Filistinli öğrencilerin, kendi vatanlarının yemeklerine ulaşmada zorlandıklarını belirterek, "Son olarak geçen hafta Filistin yemeği yedim. Ramazan ayında arkadaşlarımla, çoğunlukla Filistin yemekleri yapıyoruz. Ancak KYK yurdunda kalan arkadaşlarımız bizim kadar Filistin yemeklerini yiyemiyorlar. Sivas'ta 7 yıldır yaşıyorum" şeklinde konuştu.

Hişam Abushkhadem, Filistin mutfağının sadece yemeklerden ibaret olmadığını vurgulayarak, "Filistin mutfağı çok zengindir. Yemeklerimizde bol zeytinyağı, sumak ve çeşitli baharatlar kullanırız. Bu mutfak bizim direnişimizin bir sembolüdür. Çünkü mutfağımız sayesinde vatanımızı tanıtıyoruz. Bugün gerçekleştirilen iftar bizlere vatanımızı hatırlattı. Filistin yemeklerini yiyen öğrenciler, burada ailesinin yanındaymış gibi hissediyorlar" dedi.

İftar programı, Filistinli öğrencilerin hem kültürel bağlarını güçlendirmelerine hem de vatan hasretlerini bir nebze olsun dindirmelerine vesile oldu. Programda yer alan Türk Tasavvuf Müziği dinletisi de katılımcıları mest etti ve etkinliğe özel bir manevi atmosfer ekledi.