Ramazan’da kuru yemişle sağlıklı beslenin

Prof. Dr. İsmail Yılmaz, Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanın önemine vurgu yaptı. İftardan sonra vatandaşların dikkatli olmaları gerektiğini belirten Yılmaz, iftarın dengeli ve kontrollü yapılması gerektiğinin altını çizdi. İftar sofrasında enerji, vitamin ve mineral ihtiyacının dengeli bir şekilde karşılanması gerektiğini ifade etti.

Kuruyemişlerin besin değeri açısından oldukça faydalı olduğuna değinen Yılmaz, "Badem içi, fındık, ceviz ve Antep fıstığı gibi kuru yemişler, mineral ve vitamin açısından zengin gıdalardır. Bu tür besinler, vücuda fayda sağlamak için önemli bir yer tutuyor," şeklinde açıklamada bulundu. Ayrıca, bu besinlerin yemek sonrasında yaklaşık yarım saat içinde tüketildiğinde, vücudun daha verimli bir şekilde emilim gerçekleştirdiğini belirtti.

Yılmaz, iftar sonrasında meyve tüketiminin en az iki saatlik bir süre geçtikten sonra yapılması gerektiğini vurgulayarak, sindirim sürecine zarar vermemek adına bu zaman diliminin önemli olduğunu ifade etti.

Ramazan ayında aşırı yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini de öneren Yılmaz, sağlıklı beslenme için yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanmış salataların tercih edilmesini tavsiye etti. "Yağlı yiyecekler vücutta gereksiz yük oluşturabilir. Bunun yerine taze sebzelerden yapılmış salatalar, sindirimi kolaylaştırarak sağlıklı bir alternatif sunar," dedi.